“平菇多少钱一斤？”“六块！”“怎么这么贵？”“批发价涨了！”今后，在菜场像这种以“批发价高”为借口肆意提高蔬菜价格的情况将越来越少，因为，本周内我市物价部门将在四季园、萃园桥、荷花池、新城花园、方圈门和凤凰桥等农贸市场公布部分蔬菜品种的批发价格，让市民掌握市场上蔬菜的真实行情，让蔬菜价格最终回归到合理的水平，今后公示批发价格的领域还将拓展，逐步覆盖所有主副食品销售场所。
现状
买卖双方信息不对称
昨天上午，记者做了这样一个调查：在联谊批发市场，花菜的批发价格为0.7元/500克，而在新城花园、荷花池等菜场，花菜的零售价格最高卖到了2.5元/500克，从批发市场到菜场5公里不到的路程，花菜的价格竟增加到3倍多。事实上采访中很少有市民知道自己正在购买的花菜的价格已经有了这么大的变化。“很少有市民知道蔬菜的批发价格，这就给菜贩子留下了肆意涨价的机会！”市物价局价格监测中心主任朱安华告诉记者，其实蔬菜价格居高不下的一个重要原因是信息的不对称，很少有市民知道自己所买的蔬菜的批发价格，菜贩子想怎么涨价都行，他们只要说一句“批发价涨了”就以高于批发价两三倍甚至更高的价格销售蔬菜，市民一点办法都没有，即使能砍价也很有限，除非你选择不买。
朱主任还给记者讲了这样一个实际存在的例子：如果目前市场上的面粉价格一斤提高2毛钱，那么一斤面粉的涨价效应将扩大到2.4元。因为一斤面粉可以做出6个烧饼，如果摊主以“面粉涨价”为由提高烧饼的价格，每个烧饼提高2毛钱，那么一斤面粉的涨价效应就一下子扩大到了2.4元。
对策
批发价“晒”进农贸市场
“今后，菜贩子这种做法可能就行不通了，因为本周我们将率先在四季园和荷花池两个菜场公示蔬菜批发价格，让市民清晰地了解到各种蔬菜的真实行情！”朱安华表示，“如果市民了解了蔬菜的批发价，菜贩就别想用一句‘批发价涨了’忽悠市民，也就无法肆意抬高蔬菜价格了。”
据了解，为有效平抑蔬菜价格，市物价部门计划在四季园、萃园桥、荷花池、新城花园、方圈门和凤凰桥等农贸市场显著位置公示部分蔬菜批发价格，计划每3天公布一次，每次公布品种至少在15个以上，遇到恶劣天气或重大节日，公布频率将改为一天一次甚至一天两次，本周起将率先在四季园和荷花池两个农贸市场实行。
“我们不仅仅公布蔬菜的批发价，公示范围还会拓展到粮油、食品等领域。”市物价局局长潘建民在接受记者采访时表示，今后，这种公示批发价的做法不仅要实现常态，公示的领域也将拓宽。
密切关注流通成本变化
据了解，这次物价部门稳定市场价格的举措，不仅有进农贸市场晒蔬菜批发价，还要让包括蔬菜种植大户和养鸡场场长、蔬菜商行负责人等在内的“农牧场主”晒晒农副产品在生产流通领域的成本变化情况。据介绍，18日，物价部门将召开农副产品生产流通企业座谈会，召集我市蔬菜种植企业代表、批发市场负责人、蔬菜商行老板、粮店负责人、养鸡场场长等，了解粮油肉菜禽蛋等在生产流通领域成本变化情况，收集“农牧场主”的建议，以促进农副产品生产，保障供应，稳定市场价格。
