青菜批发价上午1.2元/千克，下午1.5元/千克，晚上1.7元/千克。昨天初雪刚至，曹安蔬菜批发市场印证了天气对菜价的影响。当然，和郊菜一样敏感的，还有菜场的“马大嫂（买汰烧）”们，他们便成了“囤菜族”。
批发价：
青菜1.2元涨到1.7元
“今朝青菜贵了。前两天才五六毛一斤，今天已经七毛五一斤了。”家住长宁的何老伯，半年前开始，隔一两天便来曹安蔬菜批发市场采购一趟。青菜是每次必买品种。“小姑娘侬要买就多买点，下雪天，明后天肯定还要贵的。”以为记者也是买菜的顾客，何老伯热心地传授买菜经验。
何老伯的话在曹安蔬菜批发市场的监测平台上得到了印证。昨天上午，青菜批发价1.2元/千克，下午已是1.5元/千克，20时许，这一价格已涨到1.7元/千克。市场蔬菜部康经理说，“上海绿叶菜主要靠郊区种植，加上不好储存，天气变化直接影响它们的市场价格。每到雪天，露天种的蔬菜肯定遭殃，就算大棚种植生长速度也极其缓慢，加上人工成本和运输成本也随之增加，青菜一天三个价也符合市场规律，并没有人为炒作的成分。”
记者在菜场兜了一圈，受影响的菜价以绿叶菜为主。菠菜的批发价也从2.6元/千克涨至3.0元/千克。而外省市供应的土豆、南瓜、冬瓜等易储存蔬菜价格波动不大，批发价多维持在2.0-2.6元/斤。
“也就是说，蔬菜市场整体价格水平目前波动不大，不过，如果明后天出现冰冻天气，后续的客菜肯定受影响，这就势必拉动整体菜价的上扬。”康经理说。
罗秀路菜场：
市民午市抢购蔬菜
没顾上欣赏今冬的第一场雪，昨日中午，一些市民在第一时间拿起菜篮子走进菜市场，添购各色蔬菜，以应对将来几日可能的菜价上涨。
昨日13时19分，在徐汇区罗秀路菜市场，市民徐先生趁午休时间来到蔬菜柜前买青菜，当时，菜场的青菜实价为0.8元/斤，徐先生直接购买了3斤，此外，将番茄、青椒等其他蔬菜也加入了采购计划，就连平时做菜不常用的大蒜也买了半斤。原来，许多市民在得知当天可能会有降雪的消息后，前来为家中多购买几日的蔬菜，避免将来几日可能出现的涨价行情。
徐先生说，早在前天，街坊邻居间就互相通知，15日下雪菜价可能会上涨，上海人的习惯通常早上就会把当天厨房要用的菜买好，自己也不例外，中午这趟出来，是为了赶在涨价前，多为家中存一些蔬菜。
曹安路菜场：
零售客比平常多两成
昨天14时许，曹安蔬菜批发市场的不少摊头也积上了一层薄雪。不过，和暴冷的天气不同的是，该市场人来人往，不少中老年人甚至拉着便携式购物车，里面装着各式各样的蔬菜，一看就不是一两天能吃完的。
毛秀英今年50岁，在她的购物车里，堆着冬笋、青菜、土豆、西红柿、芹菜和扁豆，“下雪了，菜价肯定要涨，今天的菜价已经比我前天来的时候贵了。这些菜买回去大概够吃三四天吧。菜不能放太久，不然我还要多买点回去。”
市场工作人员介绍，昨天虽然下雪，但市场里的零售客差不多比平常多了两成。“都是有经验的马大嫂，知道雪天菜价要涨，要是周末，这里人肯定更多。”市场方也提醒市民，雪天菜价虽然上涨，但不用紧张，天气好转后，菜价也会下调。
