超市里的冷冻鱼虾,从价钱上看,比新鲜的要便宜不少,然而,买回家一化冻,这些鱼虾会大大缩水。昨日,记者在一家超市买了1.2斤冷冻对虾,过了一遍热水化冻后,对虾只剩下了0.7斤,冰块占了5两。
【市民反映】买回冷冻鱼虾缩水
昨日,王先生来电反映,他从超市买了一斤冷冻虾和一条冷冻的带鱼,然而回家经过热水一泡,原先看着比较多的虾子,只剩下一小碗了。 “早知道这么多冰就多买点了。”王先生称,之前没有买过这种冷冻虾,没有经验。
那条带鱼也是如此,外面包裹着一层厚厚的冰,不过情况比虾子要略好点。“为什么会有这么多冰,实际上我买鱼虾的钱中有相当部分花在了买冰上,这样想起来很不划算。 ”
【记者探访】1.2斤冻虾6元用于买冰
昨日下午,记者走访了省城多家大型超市,由于天气转冷,应季鱼虾已渐渐退市,取而代之的是一些放置在冰柜里的冷冻鱼虾。在冷冻专柜前,带鱼、鲳鱼等都被埋在冰堆中,而冰柜内的红色对虾,被透明冰层包围。
在望江路一家超市内,前来挑选冷冻鱼虾的市民大都拿着这些冷冻品在不停敲打,“你看看这虾子,身上都是冰,这冰的分量都赶上虾了,这哪是买虾子,就是在买冰块。”一男子无奈地说。
在该超市,记者随机将冰柜内的冷冻对虾装进塑料袋,经过称重为1.2斤,而价格为每斤12元。回到家中,记者将这些虾子放进盆内,倒进热水后,虾子外表的冰块渐渐溶化,几分钟后,虾子完全摆脱了冰坨的包裹圈。随后,将无冰的虾子放进袋中,拿至一商店进行称重,只剩下了0.7斤,对虾经过解冻后,竟然少了5两之多。 5两冰块,按照购买时每斤12元的价格,1.2斤冰冻对虾,其中6元完全用来买冰。
【商家解释】带冰出售是行规
对此,不少市民表示,商家在对鱼虾等冰冻食品进行称重之前,应该先解冻。“我们买的是虾子不是冰块,这样把冰买回家,有种被欺骗的感觉。”一市民说道。
而一超市负责人说,冷冻鱼虾带冰出售是行规,每家超市都是一样的,因为超市进货的时候都是这样进来的,这些食品容易变质,用冰块包裹封存是为了保证食品的质量。如果销售之前除去冰块,食品很容易变坏。(张剑、孙金山)