蝴蝶在热带轻轻扇动一下翅膀，遥远的国家就可能造成一场飓风。“蝴蝶效应”在棉籽和食用菌出现。近日，记者从渝北区和北碚区多家食用菌种植企业了解到，今年来，因棉籽价格大幅上涨，拉高种植成本，而食用菌收购价并未上调，绝大部分种植企业出现亏损。以我市食用菌主产地北碚区为例，近30家企业亏损面达九成。
“目前棉籽价格有所回落，但仍高于去年同期。”邓云说，今年全国棉花价格大幅上涨，作为食用菌生产主料的棉花籽的价格也随之上涨。“到今年10月，新棉籽价格一度高攀至近3000元/吨。”邓云称，往年一吨棉籽价格最高也不过1500元左右。
“今年棉籽价格上涨，我们完全没料到。”北碚一家平菇种植园的负责人何进宇无奈地表示，仅棉籽一项就占到食用菌生产成本50%以上。
何进宇翻出账本告诉记者，往年的种植成本大概在3.6~3.8元/公斤，今年棉籽价格几乎翻了一倍。另外，人工也由去年每人1200元涨至1500元，平菇原种从去年的3元/瓶涨到5元/瓶。“今年平菇的种植成本在5元/公斤以上。”何进宇表示，与去年相比，种植成本涨了34%左右。
“成本涨了，但收购价却并未提高，今年我亏了20多万元。”渝北同德村某食用菌种植厂生产负责人童宏表示，现在收购价与去年持平，每公斤4元左右，而成本每公斤5元多，今年要倒亏。
北碚一家大型食用菌种植企业老板汤兴国表示：“我们现在也只能苦苦支撑。”他透露，北碚大部分食用菌种植企业的遭遇跟他差不多。
北碚区农业局蔬菜站负责人表示，目前，至少有九成企业处于亏损状态，但是暂时还未有企业因亏本而停产或者转行的情况。据了解，目前北碚食用菌种植企业有20~30家，年产食用菌鲜货一万吨左右，占重庆市总产量的1/8。“我这50多亩地，前年开始搞食用菌种植就投进去了400多万元的资金。”一位不愿透露姓名的老板称，钱已“砸”进去了，这时候抽身只会带来更大损失。
