垃圾食品不仅没有营养，还可能让你脾气变坏，热衷于暴力行为！英国牛津大学的科学家发现，长期吃垃圾食品可能会增加暴力行为。
牛津大学科学家以１０００名１６－２１岁的男女为研究对象，科学家将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用垃圾食品，包括大包装的油炸土豆条以及高热量的工业化加工食品等，然后对他们进行为期１年的跟踪观察。
目前，研究已显示，吃垃圾食品的人更愿意用暴力行为解决问题，脾气也更坏，但具体数据还没有公布。科学家解释说，当大脑极度缺乏重要营养成分，尤其是 缺乏大脑神经元的重要组成成分欧咪伽－３脂肪酸时，大脑会失去灵活性，注意力不集中，自制力受损，暴力倾向增加。而垃圾食品营养成分单一，长期食用会造成营养缺失。
此前，英国科学家曾对２３１名罪犯进行过试验，发现在拘禁期间，服用营养补充剂的罪犯其暴力情绪较平时大大减弱。牛津大学教授约翰斯坦说，研究表明，改进膳食可以使人情绪稳定，还能提高健康水平。
世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材请大家远离垃圾食品。
一、油炸类食品
１、导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）
２、含致癌物质
３、破坏维生素，使蛋白质变性
二、腌制类食品
１、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
２、影响粘膜系统（对肠胃有害）
３、易得溃疡和发炎
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
１、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
２、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
１、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
２、严重破坏维生素
３、热量过多、营养成分低
五、汽水可乐类食品
１，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
２、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
１、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
２、只有热量，没有营养
