12月8日，北京市工商局公布19种零食产品下架名单，不合格食品中有八成多是甜味剂超标，其中，辽宁有两家食品企业登上质量“黑榜”。
曝光：辽宁俩品牌上“黑榜”
北京市工商局此次在流通领域共抽取食品样本721个，不合格样本19个，其中有16种食品超标使用甜味剂“增甜”，这些问题食品多是老百姓平时经常食用的零食。
在食品黑名单中出现两个辽宁品牌食品身影，其中，大连头牌食品工程有限公司生产的“头牌”糖水山楂罐头（规格：890克／瓶，生产日期：2010－06－22）因甜蜜素超标被判不合格。此外，辽宁海城市广盛食品有限公司生产的“广盛”牌果丹皮（规格：300克／包，生产日期：2010－04－08）因安赛蜜超标，抽检不合格。
目前，北京市工商部门已责令不合格产品停止销售。工商部门表示，凡已购买不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。
追访：不合格罐头是外包贴牌产品
记者昨日了解到，辽宁两家企业生产的“头牌”山楂罐头和果丹皮产品在沈阳多家商场和超市有售，但批次与在京被下架的不同。大连头牌食品工程有限公司质量部相关负责人张女士昨日回应称：“甜蜜素超标的罐头产品已全部被召回处理，市场上已经没有了。”
据其透露，两个月前，该企业就接到了相关产品在京抽检不合格的通知，此次被查出问题的“头牌”糖水山楂罐头是在山东一家食品厂代加工生产的，属于外包贴牌商品，两家企业有代加工合同，山东厂家代加工生产完的罐头，经当地有关部门质量检验合格后，产品全部运回总厂，然后由总厂统一贴标销售。
“那批罐头从山东运过来时，山东厂家曾向我们提供过质量合格的质检报告。”对于此次罐头产品在京被责令下架，张女士感到很意外。
她表示，在代加工合同上，该企业明确要求外包厂家不得在罐头中添加甜蜜素，外加工厂提供的检验报告真实性有待查证。
此外，她怀疑，此次部分批次罐头产品在京被查出甜蜜素超标，可能由于今年白糖价格飙涨，外包厂家考虑到成本价格上涨的压力，在产品原料采购上做了手脚，用低价甜度高的甜蜜素代替白糖使用加工罐头。
“出了这样的事，企业在管理上肯定存在疏漏的地方，我们会吸取教训。”张女士表示，目前该企业已终止了全部外包合同。
另一家“上榜”企业海城市广盛食品有限公司销售部负责人范先生接受记者采访时表示，目前，公司还未接到产品在京抽检不合格的反馈消息，由于产品品类较多，此次抽检不合格的商品是否流入辽宁本地市场，企业需要对相关产品进行认真核实。
该负责人同时承诺，如果产品确有质量问题，消费者买到问题批次产品，公司接受退货。
危害：甜味剂超标食品吃多了损肝肾
据大连工业大学食品学院教授农绍庄介绍，国家有关部门对甜味剂的使用有严格规定，按照国家规定的标准使用并在食品标签上正确标注，那么甜味剂不会造成危害，但如果用甜味剂当做白糖的替代品超量使用，则会危害健康。
他指出，目前，市场上销售的甜味剂大多为化工合成产品，其具有高甜度，可以增加产品的口感和风味，但不具有营养价值，消费者如果经常食用含甜味剂超标的产品，会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。
食品安全专家呼吁，今年食糖价格居高不下，在这一特殊时期，监管部门应加大对甜味剂销售环节的监管力度；同时，密切关注食品企业原材料采购上的新动向，对涉糖食品严格抽检，防止滥用甜味剂的产品流入市场。
本组稿件由本报记者 赵威 采写
揭秘 低价甜味剂成白糖替代品
沈阳一家食品企业负责人向记者透露，今年以来，食糖现货价格不断飙升，该企业每年对白糖的需求量达到数百吨。
年初白糖的进购价为3000元／吨，目前，白糖的进购价涨到7000元／吨。据其揭秘，一些小企业为了降低生产成本，就使用相对价格比较低廉的化学甜味剂代替食糖。1公斤蛋白糖的甜度相当于100公斤白糖，一公斤装蛋白糖的市场价为20元／袋，100公斤白糖的市场价为800元，食品企业如果用蛋白糖充当白糖使用成本会降低很多。
昨日，在和平区一家食品添加剂商行里，辽阳一家食品厂的采购员郭先生购买了两箱蛋白糖。
“白糖价格涨得太邪乎了，再涨企业都快撑不住了。”郭先生说，目前，食品厂里白糖存货已经不足，此次他购买的两箱蛋白糖回厂后和白糖一起掺着用。
至于如何调配两者的比例，郭先生笑着说：“这方面凭感觉呗，工人们都有经验，加多加少心里都有谱。”
据多家食品添加剂商行负责人透露，截至目前，今年甜味剂销量比去年同期增加了七八成。
