蔬菜都降价了，为啥土豆还这么贵？”近期有市民发现，目前大部分蔬菜价格有所下降，不过受存储成本、涨价预期等因素影响，土豆价格依然坚挺，每斤还维持在2元左右，成了少有的“贵族菜”。
“别的菜都降了，一斤土豆还要1.9元？”9日，在济南八里桥蔬菜批发市场一个土豆摊位前，一位市民得知土豆价格后，摇头离开。摊主王女士告诉记者，今年土豆价格比往年贵，最近大部分蔬菜价格都有所下降，可土豆却“鹤立鸡群”，虽然近几天降了一两毛钱，但仍然维持在2元左右，这让不少市民转而选择其他菜品。
土豆价格为啥坚挺？据了解，受干旱影响，今年主产区土豆产量减少，菜农惜售，这成为推动土豆价格走高的原因之一。另外，和刚收获的叶菜类蔬菜不同，现在销售的土豆基本都是从冷库里拿出来的。多出的冷藏成本必须要转嫁给消费者。“存储土豆的费用是按照吨来收取的，大概算下来，每斤土豆要交一毛多钱的冷库费。”一位菜贩分析。
此外，由于目前济南市面上的土豆大多来自内蒙古、山西、东北、莱芜等地，长途运输的成本自然要在土豆价格上有所体现。
不仅如此，市民对涨价的预期也成了抬高土豆价格的“推手”。济南市物价局价格监测中心主任张志强说，今年来，蔬菜价格一路走高，百姓存在涨价的心理预期，加大了对土豆、萝卜等冬储菜的购买量，无形中抬高了土豆价格。
那么，土豆会一直贵下去吗？张志强分析说，随着国家及省城稳定物价工作的推进，居民涨价预期会逐步减弱，和其他大部分蔬菜一样，土豆价格有下降空间。
