新华网北京8月18日电（记者李代祥）针对近来不少地方粮价波动，国家发改委价格司负责人16日指出，国内粮食供求基本平衡，今年夏粮产量与去年持平，国家有能力保持粮价稳定。这无疑像一粒“定心丸”，告诉人们不必对粮食供应心生恐慌。不过，不恐慌不等于可以高枕无忧。今年以来国内外自然灾害频发对粮食市场的影响提醒人们重视节约粮食应当有更宽的视角、更多的举措。
近来国内粮价波动，受到国际国内双重因素影响。国际方面，粮食期货市场投机抬头价格走高、俄罗斯因灾害禁止粮食出口等因素，加剧了国际粮价波动。国内今年以来大旱大涝等严重自然灾害频发，引起社会对粮食减产的担忧，助长粮价波动。
民以食为天，手中有粮才能心中不慌。自然灾害频发对粮食生产的不利影响难以避免，但在粮食产量相对稳定的情况下，节约便是增收。近年来的粮食供求关系无论从国际市场看还是从国内市场看，都处于“紧平衡”状态，厉行节约对于国家粮食安全和人民生活都具有重大战略意义。值此大灾之年，节约粮食的重要性更加凸显。勤俭节约是中华民族的传统美德，浪费粮食历来被视为可耻行为。国民生活中注意节约粮食的必要性无需赘言，当前还需重视的是其他相关活动。全国人大代表薛少仙2009年调研后指出，种子消耗、收获损耗、饮食浪费以及储藏、加工、运输等环节，都存在严重的粮食损耗现象。据中国粮食行业协会大米分会最近公布的数据，仅大米被加工成特制米一项，全国每年损失的大米就相当于2000多万人一年的口粮。公众普遍感觉，月饼、元宵等时令性短档期食品也存在明显浪费现象。不过，粮食浪费到底有多严重，还有待有关部门调查统计。
节约粮食，除了倡导国民减少饮食浪费外，还需加强制度设计，促使粮食生产、流通环节堵住粮食损耗漏洞，这是影响更大的粮食节约。
