超市赚人气 消费者农民都得利
有人说：“超市真的会那么傻，跑到田间地头去收菜、出了物流成本，却把利润让给农民和消费者？”对于这个问题，陈鹏说：卖菜还真不赚钱，挣的是人气。
12月6日一大早7：30，记者在家乐福海光寺店看到，蔬菜货架前挤满了买菜的消费者，打价签的柜台更排起了长队。长茄子每500克1.28元、冬瓜每500克0.28元、大白菜每500克0.65元、豆角每500克1.88元、脐橙每500克1.78元、涮羊肉片每500克8.98元、家乐福直采山东春雪品质系列鸡肉每500克7.8元……便宜的价格吸引着消费者的目光。
陈鹏介绍，大部分超市经营生鲜农产品，“醉翁之意”不是挣钱，而是吸引客流。“农民直采”提高了农产品的新鲜度又降低了价格，能吸引更多的顾客进超市，客流量增加会给超市带来更大的利润。
家乐福方面算过一笔账，“直采”价格可以比通过中转环节采购便宜25%左右，这一部分优惠被分成两部分，其中10%-15%作为对直采农民的回报——提高采购价；剩下作为对消费者的让利，直接体现在零售价格上。这样，消费者在超市买到了便宜菜，享受到低廉的零售价；而农民接受较高的采购价，自然愿意与超市对接，据了解，目前种植“沙窝萝卜”的小沙窝村农户已经全部加入曙光沙窝萝卜专业合作社。这就实现了消费者、农民和超市的三赢。
小贴士：超市买菜小窍门
1、看促销海报。促销海报一般会提前一周预报即将推出哪种特价菜，多关注超市海报就可以提前安排蔬菜采购计划，既丰富了餐桌，又可以省下大笔菜金。
2、清早进超市。一般特价菜品在三小时内就会销售一空，而且有的品种不会再补货。因此超市一开门就去买菜，保证能买到既新鲜又便宜的蔬菜。
