黑米
黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2，营养价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的功效。长期食用黑米，可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为，黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复;跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷，可加快治愈，且辅助治疗风湿关节炎。
*适合熬粥，也可用于制作点心、汤圆、粽子、面包等。
*用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要与米同煮，以充分保存其营养成分。
海带
海带素有“长寿菜”的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效，有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉，是贵重的药用物质甘露醇，具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，常吃能够预防心血管方面的疾病。
*多用于炖汤、制作凉菜，素食或与肉同食均可。
*清洗时注意不要将表面的白色粉末洗净，以免损失。
切不可瞎补乱补
除了以上所说养生养肾的原则和方法，男性补肾时，切不可瞎补乱补。
一些人肾不虚就乱用补药，对身体没什么好处。对于身体健康的人来说，平时在一些食物里就能起到补肾的作用，比如羊肉、韭菜、山药等。而如果经常出现腰疼、性功能减弱、尿频、膝（肘）关节以下发冷、畏寒怕冷等症状，且被确诊为肾虚，再用药物来补肾，才能达到“补”的效果。
另外，肾有阳虚阴虚之分，李海建议，在补肾的时候，一定要注意阴阳平衡，切不可偏胜偏衰，即不要一味补“阳”或一味补“阴”，否则就会身体失调，不但起不到补肾的结果，还会影响健康。（xueqiong）
