“雅培北美主动召回”再思考
食品企业如何体现企业诚信自律、社会责任及消费者关爱
尽管全球公认最严厉的食品药品监管机构美国FDA经过严格检测已认定，雅培自行主动召回的产品不会引起任何的健康风险;尽管可能只涉及0.2%的产品，但全球知名奶粉生产商雅培公司还是毫不犹豫、大张旗鼓地召回了所有怀疑受到污染的生产线上出产的产品，并暂时关闭该生产线。业界预计，此次召回将给雅培带来超过1亿美元的损失。
如此不计损失的大规模主动召回行动，在目前中国市场上宣布后，成为今年新闻颇多的奶粉业的又一个瞩目话题，看起来似乎并不高明，却体现了中美市场对企业诚信自律、社会责任及消费者关爱方面的理解差异。
在全球高度关注食品安全的背景下，对“雅培北美主动召回事件”的深度剖析，将有助于我们去更好地推动中国食品企业提高质量管理水平。
在美国，召回是一种企业责任
在美国，接二连三的召回事件，并没有引起美国人的恐慌和不安，因为在美国等国家，召回频繁，并不意味着产品质量低下，而更多代表的是产品质量的监管，政府法规的系统完善，以及企业的诚信、自律、社会责任及对消费者的关爱。
召回，即英语单词recall，作为全球最早诞生产品召回制度和实际运用产品召回措施最频繁的国家，缺陷产品召回制度已经成为美国管理产品质量的常用手段，既体现了政府较高的工作效率和完善的检测制度，又充分体现了企业的诚信自律。
在国外，产品召回措施分为两种，一种是自愿召回(voluntary recall)，也可称为主动召回。是指制造商经自行判断认为其生产的产品存在危险而自愿地采取的产品召回措施。另一种是强制召回(mandatory recall)，也可称为指令召回。它是指主管部门发现并认定某种产品存在危险，经过一定的程序，向制造商发布命令，要求制造商必须采取的召回措施。
在召回制度下，企业视产品质量为生命，将诚实守信规则和自律作为对社会、公众健康所承担的义不容辞的责任。对产品的潜在危险十分关注并且反应迅速，往往一发现隐患或者出现问题的苗头、即使还没有接到消费者投诉，就立刻自觉地与行政机关合作实施自愿召回。雅培此次的做法，就是属于此类。尽管产品并不会危害消费者的健康，但雅培还是实施了大规模的召回。不仅仅在涉及的北美地区召回产品，而且，雅培中国也为通过网购、团购、海外代购等非正常渠道购买了同样产品的中国消费者提供换货服务。
为什么要主动召回？雅培方面的看法是，只有诚信，才能真正确保消费者安心、放心。奶粉的安全关系千家万户涉及婴儿、孕妇等敏感人群。厂房机器设备等硬件较容易攀比，但质量控制的管理“软实力”，执行“苛刻”的质控标准即诚实守信，零容忍错误，及时纠正预防才能确保产品品质。以制药行业GMP标准来生产婴幼儿配方粉，是拥有多元化医疗保健公司背景的雅培一贯坚持的原则之一。为了确保奶粉质量，高于政府标准的企业内部质量控制程序被认为是非常必要的。
据悉，雅培全球13家奶粉工厂均采用同样的质量控制标准，并全部通过了GMP和HACCP认证，确保产品质量。
中国召回制度待完善
反观中国，食品行业的召回制度还未真正完善，可以说，绝大多数是在发生了对消费者危害事件之后百般隐瞒直至无法再推卸责任之后才得到曝光。主动召回似乎从未发生过。这和我国的食品安全制度有密切关系。
我国去年实行新的《食品安全法》，才开始设立食品召回制度。对此，乳业专家王丁棉在接受记者采访时表示，召回制度走进法律，最重要的一点是明确了企业的责任和义务：“企业不能光有权利，而没有负责任的义务。”王丁棉指出，对于不合格的产品进行召回，是对消费者一个负责任的表现，“企业不能只负责赚钱，而没有对他们生产出来的产品进行负责，尤其是对乳业来说，因为他们的产品影响着人们的身体健康。”王丁棉说。
