中、晚餐吃韭菜炒蛤蜊有养胃安神、补肾等作用
取韭菜200克,洗净,切1寸长段,蛤蜊肉75克,洗净用开水烫过,捞出切丝,炒锅加热放素油50克,油温八成热时先倒入韭菜翻炒再倒入蛤蜊肉丝、盐、姜丝翻炒,最后放料酒、糖拌匀即可。