最近，海鲜价格连连上涨，一斤鲜虾的价格由夏天的十五六元一路涨到30元一斤，这让不少市民直呼“虾一跳。”11月30日记者走访青岛部分海鲜市场了解到，随着本地活虾供应量大量减少，活虾最多供应到12月中旬，不少商家纷纷购进大批鲜货囤成冻货，等待年底再捞一笔。此外 ，为清晰记录农副产品涨价潮，本报有偿征集“家庭购物清单”。
农贸市场鲜虾涨了一倍
11月30日，记者在南京路的新贵都农贸市场看到，整个海鲜摊点被大量的蛤蜊、黑头鱼、带鱼、鲳鱼等海鲜占据，只有一两家摊点上摆放着鲜虾，其中以竹节虾为主，还有少量的对虾和基围虾。
一个卖基围虾的摊主告诉记者 ，“这些虾在夏天的时候大约卖到十六七块，现在活虾少了，价格也提上去了，一斤要卖到30块钱左右，这个价格到了春节前后还会涨。”不光对虾、基围虾涨价，就是常见的海捕虾爬虾的价格也跟着涨了上去，“夏季一斤最便宜的只卖8块左右，贵的能卖到12块钱。现在这些爬虾最低也要16块钱，好一些的雌虾卖到了20多块钱。”
“这两天还能见到活虾，等到春节左右市场上就很难见到活虾了。夏天最旺的时候，我一天能卖掉80到100斤虾，现在一天就进10斤、8斤的虾，关键是货源少了。”一位摊主随后告诉记者。
本地活虾可卖到12月中旬
刚过了个秋天，活蹦乱跳的鲜虾价格咋涨得这么吓人？不少喜欢吃虾的市民也不得不考虑一下再买。到底是什么原因导致“虾一跳”呢？
记者咨询了青岛最大的南美白对虾生产基地——崂山区东海湾对虾养殖厂的董经理。他告诉记者 ，“田里养的活虾多是高温下生长，随着温度降低，不少养殖户清空了活虾，现在市场上能见到的活虾多是大棚里养殖的。目前只有3家左右的养虾厂供应青岛市区市场，本地活虾最多能供应到12月中旬，现在有不少商家大量购买活虾冷冻起来，等到没有活虾供应的时候再卖。”
董经理告诉记者，“现在一公斤南美白对虾的批发价是60块钱，到了酒店里能卖到70到80块钱。跟去年同期相比，一公斤虾的批发价涨了16块钱左右。”谈到涨价的原因，董经理介绍说，“虾饲料的价格一直在涨 ，加上各种农副食品涨价，虾涨价也在正常范围内。随着春节的来临，这个价格肯定还会涨。”
商家纷纷购进鲜货囤积
消费者吃不起鲜货，只能更多地选择冻货。在大润发超市里，记者见到不少冻货占据了主要柜台。据生产厂家董经理介绍，他一天供应市区的虾大约在2000斤，可市场上一天的消耗量差不多要30万斤。为什么出现如此紧张的供销局面呢？市场上的鲜货都去哪儿了？原来鲜货被做成冻货了。
“今年备货的量比去年大，时间也提前了。”小港海产品批发市场的张经理介绍说，11月份以后，渔船出海回来后的海产品很多就不再进入市场销售，而是直接进冷库 ，为春节期间的海鲜礼包备货。为此，他在自家后面的冷冻房里面已经囤了上千斤鲜鱼 。“这些鱼现在卖的价格肯定不如春节期间高，况且现在海鲜的价格也一直在涨，囤积的海鲜到了春节期间甩手，因为结了冻，重量上还能赚点便宜，价格也会卖得不错。”
本报有偿征家庭购物清单
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