烟酒过多成为现代人肝脏杀手的第一大武器,现代人如何养肝护肝变得尤为重要。护肝的关键是,必须为它提供充足的营养,才能维持这个肝脏的健康运作。以下七种营养和肝脏关系最大。
蛋白质能修复肝脏
豆腐中的蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。刘士敬说,正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克,对于肝功能受到损害以及减弱的人来说,适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康,防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。