我市蔬菜价格从8月份开始上涨，到11月份秋菜大量上市时价格依然保持高位运行的态势。随着元旦、春节相继到来，蔬菜供应及价格问题备受社会关注。面对这一严峻形势，我市蔬菜部门在着眼蔬菜产业长远发展的同时，采取了一系列“短平快”的积极应对措施，扩大供应，平抑价格，全力以赴保障居民消费需求。市蔬菜办公室11月28日监测表明，全市蔬菜平均批发价格为2.85元/公斤，比半月前回落了12.3%。
在生产领域，我市蔬菜基地建设是扩大供应、平抑菜价的重要保障。围绕“75万亩标准化生产蔬菜基地”和“300万平方米食用菌基地”建设，我市积极推广蔬菜新品种、新技术，有效提升了蔬菜产量和质量，全市绿色蔬菜基地面积达到64.2万亩。同时，大力引导工商资本投身蔬菜产业，进一步推动了蔬菜规模化经营和产业化发展。如常青树餐饮有限公司在高新区及桓台县果里镇承包土地400多亩，投资500多万元发展温室蔬菜和拱棚南瓜。特别在菜价刚刚上涨之初，我市前瞻性地采取了应对措施，着力扩大菠菜、油菜、芹菜等速生菜种植规模，今年新增大棚蔬菜5500亩、大拱棚速生蔬菜1.05万亩，目前这些蔬菜正陆续上市，到元旦、春节上市高峰期，平均每天可增加上市量60万公斤以上。
为减少中间环节、降低流通成本，我市以“蔬菜直供”为突破口，通过合作社、配送中心将蔬菜直接供应到超市、学校、企业乃至市民。今年我市新建了3处蔬菜配送中心、18个蔬菜销售专柜，全市蔬菜配送中心、销售专柜分别达到12个和78个，并对原有配送中心和专柜功能进行了升级改造，每天可销售蔬菜18万公斤，销售规模和服务质量大大提升。蔬菜部门还积极组织蔬菜市场和运销大户，及时从外地调入我市短缺的蔬菜，并联合交警部门发放了“绿色通行证”，方便蔬菜进城销售。目前每天调入我市的茄子、豆角、丝瓜、生姜、大蒜等蔬菜超过20万公斤。鲁中蔬菜批发市场日前也宣布，停收蔬菜经营业户6个月的各种费用。
