健康：初冬乍寒养生方 九道汤之精髓（3）

    淮山杞子红枣煲甲鱼

    营养功用：滋阴补血、养颜调身。原料：山药100克、红枣50克、枸杞50克、党参100克、甲鱼1只、龙骨500克、赤肉300克。

　　做法：

　　1.将红枣洗净备用；山药去皮、洗净、切块备用。

　　2.甲鱼去内脏，洗净、切块，下沸水焯一下，去腥去血污备用。

　　3.龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。

　　4.砂锅放2/3水，烧开后，下入甲鱼、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入山药、红枣、杞子、党参，文火炖4小时即可。