惊！
掺假蜂胶重金属超标，长期食用有害
蜂胶产品掺入了树胶，对身体到底有没有危害？成为很多市民一时之间最关心的话题。
家住英雄山路的王玉香女士称，她吃蜂胶已经有五六年时间了，都是儿子送给她治疗糖尿病的。“听说很多蜂胶产品掺入了树胶，一时之间也不知道以后该咋办。要是吃了掺假的蜂胶会不会对身体有害？”记者调查过程中，不少市民，特别是老年人都对这一问题表达了自己的担心。
“就算起不了作用，作为一种保健产品，反正也吃不死人。”对于这一问题，一些蜂胶销售商直接这样回答。
记者咨询了知蜂堂蜂制品企业专家刘玉敏，她告诉记者，由于蜂胶的提取工艺非常复杂，专业品牌的蜂胶都是流水线生产的，不合格的产品会对身体产生伤害。
刘玉敏介绍，一些掺入树胶的蜂胶产品，里面含有的重金属成分如铅、汞超标，靠身体的新陈代谢排不出去，虽然短时间没影响，但是时间长了会对身体产生伤害。
此外，一些掺假蜂胶无法保留蜂胶中20大类近300多种有效成分，虽然色泽看起来不错，但因有效成分的大量丧失而导致治疗效果大打折扣。
对于蜂胶是否真能治病的问题，济南市糖尿病医院医师王殿辉说：“蜂胶不可能治病，它只是属于一种保健食品，并没有药疗作用，广告上说能治疗糖尿病是不可能的。”
辨！
望和闻最重要，认清“蓝帽子”
如何区别真假蜂胶？刘玉敏拿出真假两块原蜂胶向记者介绍。真假原蜂胶区别首先要看“色”，真蜂胶一般呈黄褐色、棕褐色或灰褐色，色过于浅，是蜂蜡量过高，色过深是重金属污染所致，以黄褐色为好蜂胶。“假蜂胶一般则呈现黑颜色。”
其次要闻是否有“香气”，真蜂胶具有特别的芳香气味，能使人镇定安神。而假的蜂胶则产生一种刺鼻的气味。
在“味觉”方面，真蜂胶味道微苦，麻木辛辣，有刺舌感。假蜂胶则没有这种感觉。
此外，在常温下，蜂胶硬脆易粉碎，手握可变柔软，能拉出长丝者佳；在0℃以下蜂胶可粉碎成粉末状，在36℃时蜂胶可软化，在65℃时变成黏稠流体。
刘玉敏介绍，这些辨别方法也只应用于原胶，对于市民购买的蜂胶产品则是难以用这些方法辨别了，因为市民很难从蜂胶外观和包装上识别。
“最简单的方法就是闻一下瓶内的蜂胶是否有芳香气味，但这种方法也不一定通用。”刘玉敏建议市民选择蜂胶时要认清卫生部颁发的保健品批文，产品的包装或者标签上方必须有一个特殊的“蓝帽子”标识，“蓝帽子”下面有保健食品四个字。“现在蜂胶只能作为保健品，不能作为食品销售，所以没有保健品的批文和‘蓝帽子’标识的，都是假的保健品。此外，建议市民选择专业品牌，尤其是应该事先考察一下生产厂家的科研背景。”（记者赵伟 实习生欧英男）
