建立和完善覆盖粮食、食用油、猪肉、禽蛋、蔬菜等必需品生产、流通、消费各个环节的信息监测网络和预警体系，发现异常价格波动时适时采取应对措施并启动应急预案。今年四季度，除国家统一出台的调价项目以外，我省不再出台新的政府管理的提价项目，同时，再尽快研究取消一批行政事业性收费项目，降低偏高的收费标准。
省政府已授权各地政府，在必要时对粮油、液化气价格实行临时干预，并发挥好价格调节基金的作用，平抑物价，补贴困难群体。各地政府也将建立由物价、商务、工商、公安、农业等部门组成的农产品市场监管联席会议制度，协调保证市场供应、稳定市场价格。严厉打击囤积居奇、价格串通等各类价格违法行为，将已经开展一个月的市场检查延长至明年春节。
商务厅 加紧调运100万吨蔬菜
全省商务部门在此次“严控物价上涨”的大战中将承担肉、糖、蔬菜等商品的市场保供工作，就目前情况来看，今冬明春我省猪肉、食糖供应可满足市场需求，但蔬菜缺口约有300万吨。下一步，省商务厅将督促各地尽快建立可供城镇居民5~7天消费量的蔬菜储备，并加紧衔接调运100万吨蔬菜货源。
今冬肉糖供应充足
据介绍，今年4月以来，生猪价格见底后逐步回升，近期平均收购价为每公斤14元左右，预计今冬明春市场货源充足，供应没有大的问题。作为食糖主销区，我省年消费食糖约25万吨，供应全部依靠外省调入。目前，在国家储备糖连续出库和调控政策的抑制下，省内食糖价格开始下跌，后期可满足市场供应。
蔬菜缺口约300万吨
蔬菜供应方面，我省全年仍需从外省调入蔬菜300万吨，尤其是今年11月份到明年4月份的生产淡季，我省70%的供应主要依靠南方产区，预计今冬明春蔬菜产销关系趋紧，缺口约达300万吨。
为解决我省冬季蔬菜生产相对不足的问题，11月8日，省商务厅已与海南省商务厅签订了合作协议，共同构建“南菜北运”通道。11月10日，组织了省内重点企业签订了今年12月至明年5月从南方主产省购进蔬菜44万吨的协议，增加反季节精细菜的供应品种和数量。
目前，我省已经建立了4000吨肉、500吨食糖的省级储备，落实了省级蔬菜等副食品应急供应保障资金1000万元。有关大中城市还建立了4075吨肉、1000吨食糖的地方储备，可保证随时动用。
我省将继续协调落实省外货源，选择5家左右的重点批发市场，与海南、广西、广东、云南等冬春蔬菜主产区以及山东寿光蔬菜集散地，衔接落实100万吨蔬菜货源。
教育厅 为高校食堂补贴6000万元
今年以来，受成本上涨影响，我省高校食堂饭菜价格上涨趋势明显。省教育厅副厅长张雄强在新闻通气会上表示，高校食堂饭菜价格必须保持平稳，保证学生吃好饭，吃得起饭。
据悉，省教育厅将采取6项措施稳定高校饭菜价格。为照顾贫困生，我省要求高校食堂高、中、低档菜品的比例掌握在3:5:2， 1元钱以下的菜要不少于10%，并免费提供菜汤。同时增加调剂食堂，满足不同消费群体需求。
对学生食堂实行“两免一补一承担”政策保障措施，即免收学生食堂的房屋租赁费；免收学生食堂使用的水电气费；从学费中提取6%的家庭经济困难学生资助的专项资金中拿出15%补贴给学生食堂，有2000多万元；学校承担食堂事业编制人员的工资和福利。同时，要求学校不得将学生食堂租赁承包给以盈利为目的的社会企业。
