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黄鳝果真是避孕药催肥的?(2)

时间:2010/11/22 13:00:41 来源:合肥在线

    SOS 野生黄鳝喊“救命“

    传言轰然倒塌,但其产生的连锁反应,对黄鳝可能是致命的。

    “如果没这个传言,或者传言早被戳穿, 不至于到今天,才着手攻关规模化人工繁殖这个课题。”王永杰坦承,专家的研究是跟着市场动向走的,如果传言没有造成黄鳝需求量增长缓慢,野生鳝苗日益衰减的事实十几年前就会被关注,人工繁殖技术也许能尽早解决。

    传言刚出笼时,农田里到处都是野生黄鳝,一斤鳝苗只要几毛钱;2006年前后,鳝苗减少苗头凸显,“物以稀为贵”,一斤鳝苗市价涨到五六块,水产专家开始关注规模化繁殖,但国家水产部门测算发现,人工培育一斤鳝苗成本约15元,两相对比,人工培育无法取得经济效益,研究搁浅。到2009年,鳝苗单价突破15元,研究终于起步。

    同时,人工养殖面积不断扩大。安徽省渔业局王永东介绍, 去年全省黄鳝网箱养殖面积为640万平米,今年增加到800万平米。但由于技术所限,规模化繁殖无法普遍开展,养殖苗种90%以上来自野生。而现实是,野生鳝苗并非取之不竭。

    不断扩大的养殖面积,又加剧野生苗种缩减速度。

    “如果人工养殖技术得不到突破,总有一天黄鳝会和恐龙一样的命运,成为博物馆的化石标本。”王永杰称。

    如今,“争苗大战”屡屡上演,野生鳝苗愈加难寻,也给人工规模化繁殖实验造成困难。

    这样一种窘境,何时才能解决?

    小小黄鳝一直冤了12年

    “12年来,黄鳝蒙受避孕药催肥不白之冤,如今这一传言再度肆虐,这太荒谬了……”冬季一到,人工养殖黄鳝集中上市。11月20日,安徽省农科院水产研究所博士研究员王永杰给本报发来一封求助信,首次公开为黄鳝“正名”——市场上黄鳝鲜有人问津,主要是十几年来社会上流传的“避孕药催肥说”,其实是个天大的谎言。

    而由此引发的已不仅仅是“信任危机”,更是一场正在恶化的“生态危机”。由于连年以讹传讹,加上黄鳝生存环境的恶化,野生苗种日益衰减,黄鳝养殖产业正走向绝境。

    “照这样下去,若干年后,黄鳝就会从餐桌上消失了。”□见习记者 吕珂 黎静 本报记者 王蓉

    谣言从哪里传来的

    据记者查阅相关资料,“避孕药催肥黄鳝”的传言始见于1998年《成都商报》,该报报道称:重庆一养殖户向记者报料,其在黄鳝饲料中添加避孕药,使黄鳝长得又肥又大。

    此后,这个传言开始集中爆发。《中国青年报》、《扬子晚报》、《山西日报》、《茂名晚报》,甚至连新华网都发表文章称“有养殖户拿避孕药喂黄鳝”,而文章多是含糊其辞,并未有严密论证。因媒体不负责任地报道,此传言在全国各地引起了强烈反响。不仅人们不敢再吃黄鳝,每每提到食品安全话题,都要提到“避孕药催肥黄鳝”。甚至儿童性早熟,也把此归为罪魁祸首。

    更令人啼笑皆非的是,姜德明等38名江苏的全国人大代表竟将其作为“食品安全第一案”写进2001年人大议案。

    不仅媒体、人大议案,连小说里都有它的影子。小说《打倒爱情》(吴明宏著)第九章中有这样一段描述:她扒开大盘里的黄鳝,一条一条仔细地看,偶尔把鼻子尖凑上去嗅嗅,以确定它们生前是否被人喂过避孕药。

    2002年前后,传言开始进入合肥,一时间黄鳝成了人们口中的“毒药”,无人问津。

    时至今日,仍未有权威部门公开为黄鳝正名。

    百姓宁愿相信谣言

    “以前我们家老人小孩都挺喜欢吃黄鳝的,自从几年前听说市场上的黄鳝是被避孕药催肥的,家里就再也不烧黄鳝了,到饭店也从来不点。”家住安徽农业大学附近的杨先生说,尽管一直对这个说法半信半疑,但这么些年,也没见有权威部门站出来给说法。“宁可信其有,不可信其无!”杨先生还发现周围很多人知道这个说法,特别是年轻父母,都不敢买黄鳝给小孩吃了。

    勤居苑的金女士还总结一套挑选野生黄鳝的小窍门,她说野生的黄鳝个儿大小不一,而且身体比较长、尾巴比较细。随后,记者随机采访市内多家农贸市场里的20多位市民,证实“激素催肥”的传言确实广为流传,至于传言是真是假,谁也没法判定,不吃或少吃就成了最好的避免危害的办法。

    清溪路一家大型超市的水产区内,黄鳝标价为28.8元/斤。销售人员介绍说,平均一天只能卖出三五斤,菜市场里黄鳝也鲜有人问津。

    一家饭馆的王老板也证实:“现在市民很少买黄鳝回家自己烧,黄鳝大多流向了饭店。我们家饭店卖的是野生黄鳝,要40多元一盘,而养殖的黄鳝只要30多元。客人点餐时,我们会特别说明黄鳝是野生的,客人才会放心。”王老板无奈地摇头,“黄鳝前些年很火,现在销量下降了,平均一天只能卖四五份。”在问道是否知道,避孕药喂养一说时,王老板说道很多消费者都会跟他咨询这个问题,“我没有实地看过人工养殖,也不知道是不是啊!”


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