西安严查餐饮行业违法使用食品添加剂行为

    本报讯 （记者 王昭玮 王嘉）餐饮企业是否规范使用食品添加剂？昨天，西安市食品药品监督管理局食品稽查分局对餐饮饭店进行检查，专项整治餐饮服务环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为。

    昨天上午，西安市食品稽查分局先来到位于南门外的长安城堡酒店，在后厨饼房，稽查人员查看了食品添加剂专柜，并对食品添加剂食用登记表进行详细核对。随后，稽查人员又来到真爱年华、新纪元海港等餐饮企业进行检查，并要求相关人员用量器现场演示添加剂使用过程，查看其对添加剂的用量是否规范。通过检查发现，绝大多数餐饮单位都能够做到食品添加剂使用专柜管理，索证齐全，并规范使用食品添加剂登记本。尤其是大中型餐饮企业，未发现有违法添加非食用物质行为。

    据了解，为严厉打击餐饮服务环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，从10月28日起，西安市食品稽查分局开展了为期一个月的专项整治行动。截至目前，共检查餐饮服务单位89户，督促整改21户。