15日晚，厦门市召开加强菜篮子工程建设及副食品市场供应保障会议，市领导“在市场供应方面，要切实减少中间环节”、“规范中间商收费行为”等重要批示尤受市民关注。
诚如本报昨日报道《一把菠菜的“上市”流通》中所分析，“如何精简蔬菜流通，建设扁平化流通网络，已成为破解菜价贵的一个突破口”，厦门蔬菜批发业内人士就此指出：眼下，政府“剑指”流通环节，在接下来的调控中，有的放矢必将更为“精准”。
建直控基地 力争供给率达50%
“培植菜篮子直控基地，力争厦门市蔬菜基地供给率达50%。”市贸发局相关人士对外透露，现今，厦门本地蔬菜自给能力约为40%，今年，厦门市将通过重点供应企业建成一批规模化的 “菜篮子”产品直控基地，在今后5年建成7.5万亩的市级直控蔬菜基地 （含市外基地）。
接下来，厦门市还将与漳州、龙岩及三明等周边产区的副食品生产基地联系，组织本市蔬菜运销大户加大外地调运量。很明显，这样一来，没有中间批发商，也避开经营商逐层抬价行为，“如能尽快成行，菜价降下来肯定没问题”，对此，同安闽南果蔬批发市场一高层管理人士持肯定态度。
事实上，为解决长途运输蔬菜的成本，政府已对一些蔬菜运输车辆免收高速路征收费用，光是这一项，就几乎把运输成本减免了一半。不过，这位高管人士也客观地说，市外建造蔬菜直控基地，品种能否做到齐全、水叶菜在长途运输中如何最大限度保鲜等，这都是一些尚待考量的议题。
对接生产基地 生鲜超市或成首选
直接对接生产基地，能将中间的流通环节减免掉，菜价岂不是最低？
这种举措，在普通市民中呼声最高，也有不少市民关注其中一细节：蔬菜安全，由谁来保障呢？
据悉，蔬菜流向消费者前，需具备农残检测证明等通行证。作为“把关者”，在厦门，仅同安闽南、江头、中埔三个果蔬批发市场有检测“颁证”资格。
昨日，民兴超市人士透露，蔬菜来源主要有两个渠道，除从各大果蔬批发市场进货外，直接对接生产基地占近一半的比重，当然，这类蔬菜也得拉至批发市场检测合格才能进入超市待售。“有时，从批发市场进货会比对接生产基地划算”，民兴超市该人士说，深入到基地采购，超市需要配备采购员、搬运工等，各种成本支出自然不小，对一些中小型的生鲜超市来说，一时显得难以负重，这也就不难理解，小型超市通常会选择从蔬菜批发市场进货的原因了。
“量足够大的话，只要能做到薄利多销，也能抵消各种成本，相比之下，还是直接对接生产基地划算”，就此优势，业内人士分析说，这种模式，将是永辉、民兴等大型生鲜超市今后采购的首选渠道。
小区设早市 下周开始协调
“以后，小区门口就能买到菜了，多方便！”腿脚不便的黄女士居住在东坪二里，这消息对她来说是个喜讯。
小区设早市，或是蔬菜流通环节最为精简，也是最为平民的一种。前几天，省委、省政府曾建议，在城市居住社区，困难群众居住集中的社区，农贸市场不配套、群众买菜不方便的区域，增设蔬菜直销进社区的网点，希望能直接从“菜园子”直通“菜篮子”，这样成本会降得更快。
不过，也有人士泛起一丝担忧：如何保障蔬菜安全？经营秩序谁来负责？事实上，省市政府早已敏锐地洞察到这一细节，相关领导曾强调，要相应加强安全监测，改进监管服务，确保质量安全。
此举措一旦施行，届时，需明文划分各职能部门权限，诸如哪些地方，哪些时段可以或者禁止摆摊卖菜；另外，巡查、监管、检测相关人员也得统筹到位。市行政执法局相关人士透露，下周，该局将协调相关部门研究早市的设立问题。
菜价将继续缓慢回落
“是便宜了点，再降点就好了”，昨日，前往东坪农贸市场买菜的黄阿姨说，比起前几天，油菜、上海青几个水叶菜品种降价两三成不等。
“菜价降下来，问题不大”，就此，市贸发局一人士分析说，最近半个月来，虽然一些蔬菜价格仍比往年偏高，估计接下来几天还会继续缓慢回落。这番分析，也得到江头、同安闽南蔬菜批发市场几位高管的一致认同。
导报记者也了解到，日前，厦门已安排2000万专项资金，用于“菜篮子”产品的供应保障和应急调控；进一步加大对龙头流通企业的培育和扶持、建设改造批发和零售市场、完善“菜篮子”工程机制。
