有的原料短缺、资金周转不灵，有的面临兑付困难风险
本报阳信讯 11月 12 日，河流镇村民李保国来到镇上的一家面粉厂，想存粮到“粮食银行”，但被告知存贮后只能兑换面粉，不能提取现金，且要收取 2% 的损耗以及每斤5分钱的加工费，李保国最后没有将粮食存入“粮食银行”。记者发现，由于粮价的迅速攀升，“粮食银行”面临较大压力，部分已经失效。
“粮食银行”是我省很多地方流行的一种市场化运作吸收农民手中余粮的方式,农民将粮食免费存进面粉厂等深加工企业，可凭“存折”随时提取、折现，农民解决了存粮难题，保证种粮效益，企业则借此缓解资金压力，获得了稳定的原材料。
阳信是全国优质麦生产基地，年产优质麦 2.3 亿多公斤，面粉企业 30 余家，日加工能力 5000多吨，除本地外，还辐射滨州及乐陵、商河、济阳、临邑等周边县市农民，高峰时期“粮食银行”中存储的小麦超过5万吨。
利民粮油制品有限公司是该县最大的面粉加工企业之一，日可加工小麦 1200吨，总经理郭文军介绍，今年开始存粮的条件比去年苛刻很多，目前在该公司代存小麦只是一天的加工量，和去年相比大幅下降。
“即便这样，公司也几乎赚不到利润，若农民集中提取，公司压力还会很大。”郭文军说，“粮食银行”首先保证的是农民利益，库存有成本也有损耗，都要由企业承担，价格越高压力越大。但今年明显感到收粮更困难了，企业和农民各算各的账，他估计，目前当地农民至少还有近一半的小麦“惜售”。
李保国告诉记者，全家种了12亩地，今年收了1万多斤小麦，一直瞅着行情，前一阵每斤1块1卖了5000斤。他还是比较相信大面粉厂的，如果麦子存“粮食银行”和从前一样，就没必要存家里了。
这背后是小麦价格的迅速增长，从山东市场来看，普通小麦从去年的每公斤 1.9元，到今年中站上两元大关，现在约为每公斤2.23 元。优质麦则从今年6 月份的每公斤 2.17 元涨到了 2.37 元，一吨涨了 200元；其间面粉的价格每吨涨了约50元。
记者了解到，小麦价格一般比较稳定，如涨幅过大，农民惜售，加工企业的风险和成本会放大。当前部分小面粉厂陷入了原料短缺、资金周转不灵的恶性循环，少数“粮食银行”也面临难以兑付的风险。有关人士认为，“粮食银行”能保障农民利益，增加市场供应，进而抑制食品价格过快上涨，对此有关部门或金融单位在加强监管同时，应考虑给予一定资金支持，减少因粮价高企对企业造成的“价差”损失，保证“粮食银行”的规范有效运转。
