面粉、食用油等涨价不仅催涨了快餐店里的馒头、包子，也让一些食品企业想招应对。据报道，由于方便面市场集中度较高，要调价还得报国家发改委批准，康师傅选择了“减量不加价”，即将部分地区的方便面“瘦身”5克，而不提高出厂价。
康师傅控股公司公关部负责人刘女士称，目前，他们还没有接到任何关于涨价的通知，“可以肯定地说，至少出厂价还没有变。”不过，据她介绍，从今年4月1日开始，部分地区的方便面生产厂确实对部分方便面的面饼重量做了调整，一般减少了5克，原来100克的降到95克，原来95克的降到90克。记者走访超市时也注意到，面饼95克装和90克装已是市场的主力。
康师傅方便面上次“瘦身”是在2007年，当时也是面粉、棕榈油等原材料涨价，今麦郎、统一等方便面也随之“瘦身”，最后演变成为行业协会组织下的集体涨价。国家发改委随之介入调查，认定行业协会及相关企业行为违法，并作出了处罚。
自从媒体披露康师傅方便面采取“减量不加价”的方法应对原材料涨价以来，“减量不加价”已经为众多商家追捧和效仿。不仅许多品牌方便面都减了量，矿泉水、饮料、食盐、袋装糖也纷纷开始“瘦身”。就是常去饭店的人也会发现，和过去同价的菜也由大盘换小盘、满盘换浅盘。
不用任何审批手续，不会引起消费者的“涨价”反感，就搭乘物价上涨的顺风车，如此妙招谁能不趋之若鹜?
“听说白菜涨价，我想今后可能会更贵，就准备多买一些。昨天下午一个菜贩拉来一车白菜在小区门口叫卖，我赶紧下楼，一问价格说‘4毛’，觉得还不算涨价。可是一看白菜，黄干叶、老烂帮都带着。就问菜贩：‘这烂帮不择下去吗?’菜贩回答露骨的直白：‘萝卜快了不洗泥。今年白菜这么少，还给你净菜吗?’是啊，周围围满了购菜者，我也赶紧挨号买了100斤。把烂菜帮也当菜卖给你，‘减量不加价’运用以至于斯。”一位市民如此感叹。
虽然是减量不加价，可人的胃不会撒谎啊!
网友评论
从“蒜你狠”到“豆你玩”物价飞涨，企业竞相加价，让老百姓处于水深火热之中，此时市场经济调节更需要国家的宏观调控，问题得解决是多方面的，不可能一蹴而就，显然在这次攻坚战中我们一定要赢!但现在的有关部门监管力度还是不够，处理问题的效率还是相对滞后，对问题的解决政府部门还要有一定的类比性和前瞻性，防止同一类的事件再次发生。从根源上解决是问题的实质，同时还要建立健全监督管理机制!——刘露童
价值决定价格。价值是生产某样商品的社会必要劳动时间。价格是等于成本加利润。市场经济的发展必然是资本追逐利润的过程，而且是追逐利润最大化的过程。现在劳动力成本越来越高、原材料的成本也越来越高，要保证资本的利润率的情况下，价格怎么可能不涨呢。只是涨跌快慢有别而已。中国作为方便面消费大国，且康师傅方便面市场占有份额较高，这次涨价必然十分吸引大众的眼球也就不足为怪了。这只是中国物价上涨、CPI屡创新高的一个缩影而已。要改变这样的现状，我认为要做到以下几个方面：一是完善大宗消费品价格调控机制。让价格随成本高低有涨有跌。对大宗消费品加快研究制定上浮下调的标准、程序、限度，以期既保护企业的利润，又不至于涨跌危及消费者消费欲。二是加强宏观调控，从源头上避免产业连锁效应。加快建设原材料供应期货市场，稳定原材料物价水平，严厉打击过度投机行为，确保原料价格在一个相对合理水平。——龚学强
康师傅最经典的广告语就是“就是这个味儿”，一直以来不曾改变。如今面对生产成本的提高，厂家为保持售价稳定，在商品数量上做起文章，打出适当缩水的“瘦身”牌，似乎也在情理之中，但多少有点“暗渡陈仓”的味道。不过，希望这只是数量的缩减，而不是品质的打折，要是康师傅变了“味儿”，恐怕消费者就不会买账了。——海风
舍友是个泡面迷，前阵子去超市看到泡面价格脸都绿了。现在什么不涨价啊，大豆、面粉、食油、食糖、蔬菜……也难怪作为这些原材料衍生品的泡面价格飙涨了。难为那些食品生产商了，“减量不减价”总比“加价不加量”让顾客容易接受吧。好在泡面也不是什么有营养的好东西，舍弃之舍弃之吧。——张玮琼
减量不加价，不就是涨价吗?和“朝三暮四”这个故事不是一样的吗?一方面，我们纠结于物价飞涨，生活压力变大，另一方面，我们更纠结于企业的不诚实，逃避监管。原先的价是指的100克的价，现在变成95克了，怎么能说价格没变呢?这种糊弄小孩子的把戏，居然能拿出来混，实在匪夷所思。不过，大白菜，昨天已经一块钱一斤了。物质极度丰富，为什么又感觉极度贫乏呢?因为物质在市场上丰富，家里却贫乏。总之，弱肉强食，社会永远是强者的社会。唯有自己强大了，才能生存，才有可能改变现状，诚信也需要实力做保障吧。——龙在天
近日消费结构越发显得不健全起来，虽然GDP和消费率都有所提高，但是这种提高的背后是个人财产的相对损失。物价上涨，导致通货膨胀，人们的消费意愿也逐渐下降。所谓的“减量不加价”，其实就是变相的涨价，用一种忽悠人的说法来表示而已。消费者都有自主选择的权利，对于疯涨的物价如何抉择，也是自身必须要面对的事，当然还是希望某些商贩不要在这期间唯利是图瞎掺和一脚才好。——于瑶瑶
面对商家的“减量不减价”做法，除非消费者选择不购买该产品，否则还是要承受购买的利益损失。商家采取“减量不减价”来变相涨价可以看出现在市场是多么反感“涨价”这一现象。尤其是这几年，猪肉价的猛涨带动一系列商品原材料的价格上涨，可是工资补贴的那点钱远远不足以抵抗飞速上升的CPI。“减量不减价”在商家的宣传口号里面永远是落重点于后面“不减价”三个字，商家无非是在自欺欺人，对于消费者来说“减量”才是他们关注的点。“减量不减价”意味着同样那么多人民币，能够买到的东西越来越少，人民币在国内市场贬值，却在相对于国外的货币升值，谁能稳住人民币，恐怕不是温家宝一个人的能力范围。——高欣婷
上游产品涨价造成下游产品的连锁反应，康师傅只是其中一例罢了。这几年白菜卖成了肉价钱，同样的价钱买不到原来的份量已经是司空见惯的事了。减量不减价是最好的办法，少5克你最多觉得有点没吃饱，但情感上觉得还是可以接受的。——义君
