新华网甘肃频道消息 “一棵大白菜和两个土豆一样的价，都是５元多。”几天来，记者奔波于农户、经销商之间，在探寻农产品涨价的缘由时总是被一个问题纠结，既然兰州是全国无公害蔬菜基地之一，而且兰州高原夏菜的名头叫得响当当，但为什么兰州市民守着“菜园子”吃的也是高价菜。采访中，农民、经销商和业内专家都认为，菜价高涨除了生产成本的提高和自然灾害等主要因素外，还有一些看不见的“手”在拨动着市场价格的“弦”。
家常菜持续高涨 百姓望“菜”兴叹
“为了弥补蔬菜供应上的不足，今年冬天我们冷库外销蔬菜延迟了一个月，”榆中顺源蔬菜保鲜公司董事长蒋得辉说。本来，现在是我市大多数冷库冬歇的时节，蒋得辉和他的顺源公司却没闲着，“萝卜属于小种类蔬菜，在我市种植面积并不算大，主要还是供应市区的消费者。”蒋得辉说，没想到连普通的萝卜也涨得让人接受不了，这趟生意也就没做成。
洋葱的情况又如何呢？据蒋得辉介绍，我市的洋葱主要集中在红古区，大约４千到５千亩左右，共２．５万公斤，我市消费的大部分洋葱还得靠河西等地供应。
“还有莲花菜，也和大白菜一样，在南方尤其是在杭州和上海等地很受欢迎，兰州本地的莲花菜占杭州和上海菜市场的８０％。外地受欢迎到这种程度，你想想，本地莲花菜能不涨吗？”蒋得辉说。
据市农委最新的蔬菜价格监测表明：莲花菜市场价为１元／斤，超市价为２元／斤；胡萝卜市场价１．２元／斤，超市价为２．５元／斤；洋葱市场价为１．３元／斤；超市价为１．５元／斤。我们的探寻在继续，农产品的涨价仍在继续，兰州的看家菜全在一元以上了。对此，多数市民表示，今年的蔬菜价格一路上扬，出乎承受能力和心理预期，只能望“菜”兴叹。
兰州高原夏菜补充全国需求
“涨价因素自然众说纷纭，但可能大家都忽略了一个因素，那就是兰州高原夏菜在这么多年的发展中，承担起更重的责任。”市农委信息处负责人、高级农艺师宋海惠接受记者采访时如是说。
她进一步解释说，今年全国农产品全线涨价，能看见的原因大家都看到过、分析过，但是供求矛盾是很少有人提及的。
今年年初，主要承担全国春夏季蔬菜供应任务的云、贵、川等省由于遭受大旱，蔬菜大面积减产。而其时，兰州的设施蔬菜和相当一部分储备蔬菜正好弥补了这个茬口，在面积和产量都十分有限的情况下，及时地将蔬菜供应给了这些地方。
年末，海南、福建等主产冬菜的省份却因遭受台风天气，致使全国冬季所需的蔬菜没办法及时生产出来，又是兰州高原夏菜，再一次弥补了本该由这两个省份承担的蔬菜市场供应不足的缺憾。
“本来，按正常年份，大量露地的兰州高原夏菜只是每年在秋季茬口上市，供求量相对平衡。但今年国内的一头一尾两个大灾，打破了兰州高原夏菜供求上的平衡，供不应求，不涨才怪呢。”宋海慧说。况且，多年以来在兰州人心目中和记忆中的看家菜诸如大白菜、萝卜、莲花菜、洋葱等都属于兰州高原夏菜的中坚，大量销往外地，留给本地的不多，因此也一路涨来。
“兰州作为西菜东输、南菜北调的中心城市，对平衡国内蔬菜供应起到了至关重要的作用。”宋海慧说，农业部有关专家对兰州高原夏菜的重要地位也给予高度评价。
