我州高度重视农村食品安全工作，采取切实有效措施，不断加大农村食品安全监管面和力度，深入开展一次性筷子、问题乳粉、地沟油、农村食品安全等专项整治行动，强把源头关，严格监管制度，确保了全州农村无重大食品安全事故发生，保证了人民群众的食品安全。
■ 切实加强源头把关
我州定期开展蔬菜、水果、茶叶、食用菌等农产品农药残留监测，在三县市城区农贸市场、蔬菜种植基地抽检蔬菜样品，对不合格食品进行依法处置；加大对违规生产、经营、使用高毒农药行为的查处力度，下发《西双版纳州农业局关于加强特丁硫磷等限用农药监管工作的通知》，强化市场准入，严格办理农药经营许可证或备案。去年6月以来，开展专项检查15次，查处过期农药19种。对奶牛场、饲料生产及饲料经营点、兽药经营场所等进行专项监督检查；加强水产品质量安全日常监管，重点开展了渔业生产环节用药检查和监测；加强动物检疫管理，开展产地检疫和屠宰检疫。同期，全州共检疫生猪33.71万头、牛6.94万头、禽产品96.02万只，上市畜禽检疫率100%；加强认证产品质量安全整治，查处假劣认证产品和质量不符合要求的产品，打击伪造、冒用、超范围使用标志等违法违规行为；积极开展无公害农产品、绿色食品等的认证工作。全州共有3家企业的3个产品通过了无公害农产品认证，有7家企业的24个产品通过了绿色食品认证，通过无公害农产品的产地认定规模70.50万亩，畜禽35.9万头(只)。
■ 多方位监管保安全
我州建立和完善农村267家获证食品生产加工企业档案，分清监管职责，确立专人划片区监管，同时加强对农村食品生产企业的巡查和检查。去年6月以来，共巡查食品加工企业552家/次，对7家依法进行了查处，监督88家企业进行了整改。重点对农村食品生产企业、加工点、小作坊进行整治，促使其改善生产条件，加强生产管理，依法科学合理使用食品添加剂。共检查农村食品小作坊230家/次，查处加工环境存在问题的小作坊17户；不断完善州综合技术检测中心的检验检测能力，对部分食品进行风险预警，开展重点产品抽样检验。2009年至今，质监部门共对104个茶样及18种桶装饮用水进了风险预警分析。
做好《食品流通许可证》的核发和监管工作，取缔无证无照食品经营户。实行网格化监管，全州工商部门根据辖区将县（市）局、分局（所）、分局（所）划分为三级网格，实行定格、定员、定责、定标的网格化坐标式市场巡查监管体系。在全州创建了消费者协会、分会33个，创建“12315联络站”、“消费者投诉站”422个，每个乡镇、街道办事处100%建立消费者协会及分会，基本实现在全州行政村、社区及重点市场、商场等100%建立“两站”。截至今年8月底，全州共受理食品等投诉252件，解决249件，解决率98.81%，为消费者挽回经济损失13万元。制定《西双版纳流通环节农村食品安全专项整治方案》，以农村集贸市场、食品批发市场、学校周边小超市、小食杂店、小市场、小摊点为重点对象，以乳粉、饮料、酒、儿童食品和散装食品等为重点品种，开展专项整治行动。2009年6月以来，检查食品经营户2.47万户次，检查批发市场、集贸市场642个次，查处假冒伪劣食品案件84件。加强乡镇生猪定点屠宰的管理，提高屠宰加工质量，确保乡镇中小学校食用的猪肉100％来自定点屠宰，依法查处和打击私屠滥宰、加工注水肉和病害肉的违法犯罪行为。
■ 重点保证餐饮安全
我州以农村地区的学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为监管重点，不断加大日常监管。2009年6月以来，共检查餐饮单位3251家次，检查餐饮从业人员共3875人次。对餐具、食品用具、一次性卫生筷、一次性快餐盒及消毒碗筷进行抽样检验，共抽检101户638个样。今年以来对农村餐饮业开展督导检查，现场抽查了餐饮经营单位25个、餐饮户39个、学校食堂6户、从业人员123人。各级各部门与辖区农村的所有学校层层签订了食品安全工作目标责任书，对学校食堂及周边小食店进行了全面检查。制定了《农村家庭自办宴席管理规定》等管理制度，实行目标责任制，乡（镇）政府负总责，村（居）委会主任、宴席举办者和承办厨师是责任人；建立农村家庭举办宴席申报备案制度，凡就餐人数在100人以上的，举办者须提前48小时向所在村（居）委会申请备案，由村（居）委会派人对卫生条件进行检查。
