日常开销之母亲
豆浆提价 包子缩水了
每天早晨，姜阿姨都要给家人准备早餐，包子、油条、豆浆是最常见的。但从前几个月开始，包子等面点价格小涨，前几天豆浆也涨价了。
姜阿姨家住长宁区，小区门口就有一家包子铺，她看着那里的肉包子一天天变小，以至于给老公买早饭时，从两个肉包变成了三个肉包，开销“被增加”了。 “同样一个肉包，大小明显缩水了，店主说猪肉、面粉和人工成本上升，担心顾客流失不敢涨价，只能减分量缓解压力。 ”在超市里，面点的规格没变，价格就实实在上涨了。 “不管是肉包、菜包还是萝卜丝包，都从1元/个涨到1.2元/个，现在已经1.5元了。烧卖也从0.6元/个涨到了0.8元/个，个头大点，就要1元/个。 ”
更让她吃惊的是，这两天豆浆也涨价了。“我们原本在早餐摊上买的豆浆，一元钱一杯，前两天成了1.5元一杯，涨50％，太厉害了。 ”由于近期大豆价格上涨，再加上绿豆、黑豆等杂粮价格高企，纯豆浆价格普遍上调，一些花色豆浆早在几个月前或涨价或停产。记者在超市看到，清美纯豆浆价格从0.7元涨至1元，浦建豆制品公司也表示下周即将提价。在便利店里，旭洋豆浆原本就要2.3元一包，所以未在这轮涨价潮中提价。
吃顿馄饨多付6.5元
如果说大蒜生姜翻倍涨，还能少吃或不吃，今年夏季的蔬菜价格和不断回暖的猪肉价格则让不少年轻人惊呼自己成为了“菜奴”。
记者昨天从江桥批发市场获悉，由于天气渐冷，绿叶菜5天前出现回涨苗头，从整体市场来说，今年蔬菜的平均批发价要比去年同期高出10％到20％，这部分涨幅很难跌回去。而目前白条批发价为17元/公斤，也创下今年的价格新高。
姜阿姨按照一家三口人包两斤菜肉大馄饨来算，涨价前后差价为6.5元。 “这两天，夹心肉14元/斤，包次馄饨就是18元，荠菜4元/斤，青菜2元/斤，又是6元，再加上两斤馄饨皮5元，一共29元。在没有涨价前，肉14元就够了，荠菜加青菜只要4.5元，馄饨皮4元，一共是22.5元。 ”
囤油糖省一点是一点
除食材价格上涨，调味料也不甘寂寞。在传出涨价消息后，姜阿姨第二天就赶往超市，抢购白砂糖和食用油。
从2009年开始，糖价从3000多元/吨飞涨到7000元/吨朝上，至今没有停歇的迹象，500克装的玉棠白砂糖从最早2.3元一包，涨到3.5元，之后又一毛一毛调整到了4元以上，但在最近两三个星期里，想要在超市货架上找到白砂糖已不容易。
10月中下旬，食用油也宣告年内首度涨价。海狮、金龙鱼、福临门等各品牌均向超市下发涨价通知，涨价涉及这些品牌旗下的几乎所有品种，包括花生油、豆油、色拉油等，涨幅在10%—13%。姜阿姨于是从超市拎了三桶玉米调和油回家，为未来三四个月里的开销省下近20元。
