“绿豆9块5一斤！”市民吴阿姨昨天在山西路农贸市场逛了一圈，发现之前的“豆你玩”似乎又杀了回来。记者昨天从下关粮油批发市场了解到，不仅绿豆涨价，其他杂粮价格也有所上涨。据商贩介绍，10月中上旬绿豆的批发价还是5块多一斤，这月初就涨到了6.5元一斤。按理说，近期是销售淡季，绿豆的价格应该便宜，可为啥“豆你玩”又回来了呢？业内人士指出，除了进口绿豆减少外，很可能还与游资炒作有关。“正好借着近期物价上涨，搭车再涨一回。”
记者了解到，今年2月以来，从绿豆收购商，到产地经销商，再到外地各级经销批发商，甚至零售商，各环节各家都多多少少有囤货的行为。
游资炒作的另一个证据就是农产品涨价呈现明显的“连带效应”。有专家表示，按照正常的市场供求关系，一种产品短缺会适度带动同类其他产品价格有所上涨，但像当前这种绿豆涨了红豆涨、黑米也涨的情况就没道理。而只有游资囤积居奇、故意哄抬，才会出现这种异常情况。
姜价逼近10元/斤
一斤8元、9元、9.5元……昨天记者走访了几家农贸市场，发现生姜的价格直逼10元。市民可吃可不吃的生姜为何也会出现价格暴涨的情况呢？业内人士表示，由于产量减少，价格上涨可以理解，但应该不会出现如此暴涨的情况。这里面游资难辞其咎，有人通过沙藏法让生姜多储存6~8个月，以此控制姜的上市量，从而谋取差价。
一生姜批发户介绍说，之前几年姜的收购价是一块钱一斤，而今年竟有人以五六元一斤的价格来收购。照此推理，很有可能是炒家囤姜。
并非所有农产品都可“游资炒作”
广东商学院流通经济研究所所长王先庆认为，只要投机条件合适，小麦、玉米等农产品都可能成为资本炒作的对象。
“游资炒作”被不少人视为“万能涨价理由”。然而，一些专家和业内人士并不认同。山东省社科院专家冯群力指出，适宜游资炒作的农产品往往具备以下几个特点：产量偏小、减产、产地集中、耐储存、需求刚性、国家不宜调控等，除绿豆、大蒜等个别品种外，像白菜、苹果等大多数农产品并不适合游资炒作。
第三推手·中间环节层层加价
大白菜田头五毛，零卖两元
记者在几家农贸市场发现，今年大白菜一斤的售价在1.5元到2元之间。大白菜从田头到餐桌价格发生了怎样的变化？
记者从南京众彩农副产品批发市场了解到，目前南京市场上大白菜大部分来自盱眙，田头批发价每斤约四五毛。“我们以5毛钱一斤的价格收购回来，然后再以八九毛钱的价格往外批发。”众彩一批发大户介绍说，尽管中间一斤加了三四毛钱，但是平均算下来根本不赚钱。
他举例说，在田头收购大白菜需要雇人搬运、装车。“雇一个搬运工一天得支付80块钱，一卡车至少得雇5个人，这就得400块钱。”这位批发户表示，此外还要支付路费、摊位费等。 记者了解到，从地头到批发抬高50%到100%都是蔬菜批发行业不成文的规矩，因为干这行利不大，挣钱主要还是得靠勤快。
一斤八九毛钱的批发价又是如何涨到了1.5元到2元的？市民首先想到的是卖菜的“心太黑”，从批发市场拿来，零卖要翻倍。对此，科巷菜场一位摊主介绍说，运费涨价、水费涨价，就连塑料袋也在涨价，“不涨价，成本根本回不来的。”
这位摊主给记者算了笔账，他的摊位1.2米长每月就要租金600元，电费一年100元，划到每月8.3元，每月要购买塑料袋花费80~90元，加上每月面包车的汽油费1200元等，每月的开支要2400~2500元。
“我批发的白菜9毛，卖1.8元。”尽管如此，这位摊主表示，在高开支下，净利润也没多少。记者了解到，摊位租金加上其他费用及蔬菜从批发到卖出中间的损耗，在一般情况下，农贸市场的摊主都是在批发价格的基础上对半加价或者翻倍加价。
观点
主要原因与
货币宽松政策有关
不少业内人士认为，今年农产品价格上涨，除少数品种确实因灾减产外，其中最主要原因是目前市场上流动性过于充裕，造成部分原材料和基础产品价格普涨，不少人被这种“货币幻觉”所欺骗。自国际金融危机发生以来，为刺激经济尽快复苏，世界上多个国家纷纷采取极度宽松货币政策，增发大量货币。我国也不例外。据国家统计局发布的2009年国民经济和社会发展统计公报，2009年末我国广义货币供应量(M2)余额为60.6万亿元，比上年末增长27.7%;狭义货币供应量(M1)余额为22.0万亿元，增长32.4%;流通中现金(M0)余额为3.8万亿元，增长11.8%。值得注意的是，央行已意识到当前通胀风险，决定从10月20日起金融机构一年期存款基准利率上调0.25个百分点，一年期贷款基准利率上调0.25个百分点。国家统计局新闻发言人盛来运此前接受记者采访时说，央行加息对加强流动性管理、抑制物价上涨、改善宏观调控、促进结构调整将产生积极影响。新华社
