记者10月31日获悉，方便面巨头康师傅宣称，于11月1日起将旗下部分方便面产品加价10%，一款每包原价2元/袋的方便面，升价后为2.2元/袋。此前，康师傅、统一企业已将每包方便面的重量减少5克。有业内人士指出，市场占有率第一的康师傅率先“挑明”涨价，或将引起新一波方便面涨价潮。
方便面集体涨价早见端倪。10月初，消费者就发现，在各大卖场销售的康师傅、统一方便面的部分产品，悄然“瘦身”，重量减少。广州消费者小马爆料称，她近期去超市买方便面，发现市场上康师傅、统一等品牌方便面的净含量有所减轻，“部分品种的净含量从90克减至85克，但价格却没有变动。”
记者走访部分卖场发现，康师傅和统一两大品牌的面饼重量都有所缩减，如康师傅红烧牛肉面、香辣牛肉面的面饼重量目前为85克，康师傅酸菜牛肉面、鲜虾鱼板面、雪菜肉丝面及“好滋味”系列均是重量为80克的面饼；统一旗下的红烧牛肉面、香菇炖鸡面的面饼重量为80克，老北京炸酱面、番茄牛肉面等的面饼重量为85克。而以前，这些品牌方便面的面饼重量大多为90克。虽然面饼“瘦身”，但价格上却没有改变。
对于“瘦身”之举，康师傅和统一企业均坦承有此调整。康师傅方面称，今年年初以来，方便面的主要原材料价格有所上涨，调整产品规格是不得已采取的措施。“调整产品是基于尽量满足消费者需求与应对市场经营环境的变动。”
统一企业也表示，“‘瘦身’是由于原材料成本大幅度上涨，我们只对极少数品项的重量做了微小调整，这样对消费者的影响程度应该是相对较小的。”
对于1日起调涨10%的部分产品价格，康师傅方面解释称，提价主要是因为制造方便面的原料价格自今年起的累计涨幅已达15%到100%不等，已达到临界成本的边缘。
有业内人士担心，在方便面巨头的示范效应之下，其他品牌方便面也会跟涨。 据南方日报
