分析
有商家囤积，可能导致物价恐慌
业内人士认为，这次苹果价格上涨是陕西苹果减产、生产成本增加等多种因素所致，是市场上买卖双方反复博弈后形成的结果，短期来看尚不存在大量游资炒作。
王军介绍，当地村民收获的苹果一般分两种渠道销售。“苹果刚下树，就会有本地的饮品公司来收购，比如生产苹果醋的厂家会来。另外村民自己会囤积一部分，等过了年，外地的商家会来收购，那时候的价格要比现在高一些。”
不过他向商报记者透露说，“往年没有人大批存放，谁也保不准苹果会不会涨价。今年不一样，本地的商家也开始行动，不过有一些商家已经在囤积苹果，一些人收购的苹果不是卖到了饮品厂，而是被送到了冷藏室里。”王军预测，“苹果价格可能还会上升。”
河南省商业经济学会常务副会长兼秘书长宋向清认为，除了产量原因，恶意囤积也是导致物价上涨的因素。“冷藏条件这么发达，会有一些人把苹果囤积起来，减少市场供应量，以提高苹果价格，获取更大利润。”
他建议，“不仅是苹果，对一些农产品的游资炒作和囤积，都要严厉打击。”他担心，如果农产品价格持续上涨而不加以控制，“会造成大面积的物价恐慌，那时候，会由商家囤积变为市民囤积。”
影响
苹果相关产业处境艰难
苹果的持续高价，已经使河南与苹果相关的一些产业，如苹果醋的生产销售，受到了不小的冲击。
灵宝嘉百利酒业有限公司是中国最早的苹果醋生产厂家之一，昨天，其营销部经理钱军祥告诉记者，公司的生产已经受到了苹果涨价的影响。“苹果价格高了，但我们的产品价格还没有随之提升，利润少了很多。”
而郑州苹果醋的生产厂家之一、河南世锦生物工程有限公司总经理王春秋说，公司从灵宝购买浓缩苹果汁，目前价格在1万元/吨以上。“都是近两个月涨起来的，每吨浓缩苹果汁就涨了三四千元。”
其他一些原料，如白糖也跟着上涨，但公司并没有贸然提高苹果醋的销售价格。“苹果醋市场的竞争很厉害，不仅在河南，全国各地都有苹果醋厂家，一提价销售量马上就会下来。我们不敢单独提高价格。”王春秋说以往原料会有一些浮动，不过都没有今年的涨幅大，目前公司的处境已经比较艰难。(记者 孟令强)
