记者：以往的话，这种苞谷的地方也是种白菜吗？
戚宝玖：前两年都是种的白菜，想白菜这两年不好卖吧，种苞米多，这苞米也是我的。要是知道今年这么好卖的话，我都种上白菜了。
不过，戚宝玖认为，尽管今年种的大白菜比往年少多了，但肯定不会像往年那样亏本。
戚宝玖：今年肯定赚钱了，我今年还赚不着，我前年赔18万，去年保出本来，今年再赚不到，这三年白干了。
大白菜产量少，质量低，经销商和加工企业今年压力也很大。眼下十月下旬到十一月下旬，正是北方地区秋季菜集中上市，加紧储藏过冬蔬菜的时候，大白菜又是冬季菜的主要品种。怎么才能保证今年这个冬天老百姓还能安安稳稳吃上菜呢？来听听专家的分析。
近几年白菜价格年份波动非常大， 2005年11月大白菜丰收 ，菜价降到了每斤8分钱，2006年，因种植面积减少，大白菜变得“金贵”起来，每公斤价格1.2元左右，市场上卖得最好的菜就是大白菜。2007年，菜价上升到每公斤4.7元，比2006年同期高了4倍。但是 2008年，大白菜再次迎来丰收年，白菜价格跌回了每公斤0.84元。2009年，去年全国白菜大丰收，让白菜价格坐上滑梯，在田间地头，1分钱一斤的大白菜都寻不到买主，菜农只能任由白菜烂在地里。今年，因为白菜种植面积减少和天气影响等原因，菜价一路回升到了每公斤1.76元。在这样过山车的行情中，种植户难以捕捉到市场规律，一年卖不动来年不敢种的现象频繁上演。
