供需平衡，价格稳定“，这个再简单不过的经济常识显然没有适用于眼下的农产品市场。
一个明显的是，丰收在望的秋粮并让坚挺的价格作出让步。
涨价依旧是旋律的背景下，当政策无法左右那被迅速拉升的暴利空间，无助的民众恐慌依旧。
丰收涨价的背后，是天演论？是惜售潮？还是成本的推动？众多观点的PK中，当被充裕资金推动的市场重新进入世人视野，食品涨价也再次平添了通胀无数。
丰收：不跌反涨
2010年10月的最后一天，国家统计局网站平静亦如往昔。关于今年秋粮产量数据的公布仍无任何痕迹。
不过，在全国秋粮收获已进尾声的当下，上述统计数据的尚未公布并未阻挡住其他部门的预测。种种言论显示，今年秋粮有望继续实现增产丰收。这也意味着，曾经引发普遍担忧情绪的粮食生产或将画上一个圆满的句号。
根据农业部最新农情调度显示，截至10月11日，全国已收获秋粮作物8.27亿亩，完成超过应收面积的七成。全国秋粮种植面积比上年增加1000万亩以上，大部分地区长势好于上年，产量有望再获好收成。
同样，上周，国家粮食局副局长曾丽瑛在接受新华社下属的《财经国家周刊》专访时也称，今年秋粮丰收已成定局。而给其上述言论提供支撑的是，刚刚过去的东北地区秋粮收购工作的座谈会上，粮食主管部门所提供的产销和收购形势的研究分析。
截至目前，各地方发布的官方数据也能给”丰收“言论带来支撑。以山东为例，权威部门发布消息称，今年秋粮预计总产将超458亿斤，创历史新高。同样，被誉为”中国粮仓“——河南也又一次获得了仓廪充盈的踏实。有关部门预计，今年，河南省秋粮产量将保持在450亿斤以上，加上夏粮618亿斤，全年粮食总产有望连续5年超过1000亿斤。
在国内，一种普遍的观点认为，秋粮产量占据着去年粮食总产量3/4左右，而粮食丰收将为国内物价走势的稳定奠定良好的基础。
不过，在有望实现连续7年丰收的2010年，上述观点似乎并未出现。”不跌反涨。“至少在目前，这是市场公认的行情态势。
10月27日，本报记者相继致电，山东西王集团、邹平华义、盛泰药业、博兴香驰、寿光中慧等企业，来自上述”玉米收购大户们“的报价再次实现上涨，其中，西王集团挂牌价格1.035元/斤；寿光中慧1.04元/斤，上涨0.005元/斤；寿光金玉米收购价1.053元/斤，上涨0.005元/斤。这期间，博兴香驰和盛泰药业的玉米收购价甚至高达1.055元/斤。
”恐慌、疯狂都是生产力“
丰收之下，玉米的”不跌反涨“在秋粮、乃至整个农产品家族中，仅仅是一个侧面。
除了玉米外，本报梳理发现，10月，在之前大蒜、生姜、棉花等”涨价先锋“依旧高价运行的背景下，苹果等也掀起了新一轮的上涨。这期间，尽管来自山东沂源等地的消息和中国果品流通协会预计数字，均显示，苹果”大年“的背景下，今年的苹果继续实现丰收，产量高于去年。但10月16日，本报调查还是发现，上述丰收增长并未让其市场价格作出让步。仅仅不到一个月时间内，以沂源80果径的红富士苹果为例，其报价已从2.0元/斤涨至2.8元/斤，而这一上涨态势还在继续。
通胀态势下，上述涨价态势在更大范围内掀起波澜，甚至是恐慌。
对比粮食，尽管苹果并未主粮，但”可吃可不吃“的它还在是市场上引发连锁反应，抢购、囤积、追炒……类似这样的情节在26日本报的调查中，举不枚举。
上游产品的涨价也迅速向下传导。涨价消息刺激下，恐慌的心理很快演化为恐慌的行动。于是，”恐慌也是生产力“的影响下，据淄博当地一大型超市生鲜部一王姓负责人介绍，仅10月29日一日，其苹果销量突破3000斤，达历史新高。
同样，在食用油市场，虽然大豆也是丰收，但食用油涨价风暴还是再次席卷全国。有报道称，上周，继散装油涨价后，来自金龙鱼、鲁花等多个品牌食用油已下发通知，明确表示将提价。而这样的消息也导致了民众的抢购。10月29日，在一大型超市，本报看到，食用油柜台前，消费者云集。
现货市场如此恐慌，大豆、棉花、玉米等期货市场更是上演癫狂。资金轮流推高下，国内资金做多农产品的热情也再次被激发。以玉米为例，近日，伴随着CBOT玉米主力一举突破550美分，连玉米5月合约在节后第一个交易日也以罕见的涨停板价格报收，期价脱离了前期2000—2050震荡区间，开始向更高的平台挺进。与此同时，糖价也屡创新高，25日，昆商食糖价格综合指数首次突破7000元大关，达7042元，创历史新高。
这样的疯狂也在国际市场出现，如棉花，其中ICE棉花期货继29日涨至每磅1.305美元的历史高位后，也将3个月连涨势态推至高峰，价格自7月以来已攀升约80%。而指标12月期棉CTZ0收涨3.58美分。该合约在10月大涨23%，根据汤森路透数据，该涨幅为2001年11月迄今最高单月涨幅。
