果蔬美容:黄瓜
味甘,性平,又称青瓜、胡瓜、刺瓜等,原产于印度,具有显著的清热解毒、生津止渴功效。现代医学以为,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等养分成分,同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸,能增进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,坚持肌肤弹性,克制玄色素的形成。黄瓜还能克制糖类物资转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。秋日里轻易烦躁、口渴、喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。