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证券时报记者 程 文
本报讯 虽正值苹果收获季节，但苹果价格一路高涨，直抵历史最高位，继“蒜你狠”、“豆你玩”和“糖高宗”等名词后，一个新名词“苹什么”应运而生。
生产苹果汁的厂商不得不面临着成本上升的巨大压力。国投中鲁)预计2010年全年净利亏损。分析人士称，鉴于目前苹果的高调走势，浓缩苹果汁的提价动力明显，苹果汁厂商或许能借此缓解自身的成本压力。
据悉，国内苹果的主产区集中在甘肃、陕西、山东等地，但因为产区相继遭遇“倒春寒”的冻灾天气，很多果树只开花不结果，产量也随之下降，苹果质量也不及往年。就在果农埋怨天灾时，突如其来的大涨价让他们始料不及。
以山东红富士苹果为例：85果径(果实最大横切面的直径)今年收购价为每斤3.7元，80果径的3.2元，75果径的2.9元，70果径的2.2元。收购价同比猛涨四成，加上运输等成本，到达农批市场的苹果批发价得在收购价基础上上浮1元。而在深圳的超市，山东红富士已卖到8元/斤，最便宜的品种也要6元，而去年售价才5元，同比上涨了20%。
“每斤苹果涨了一块多吧。”深圳福田农批市场新旺水果摊老板称，从进货渠道看，今年到苹果产区的采购商数量增加不少，相互竞争下，一定程度上抬高了苹果价格。
有分析人士称，相比于去年，全国物价指数连创新高，化肥、农药、用工、运输等成本的上涨，也是导致苹果价格上涨的原因。同时，苹果具有较长的保存期限，当季苹果除当季供应和出口之外，其他的还可以进入冷库以备后期供应。这也进一步增加苹果囤积商的底气，利益博弈气氛明显，苹果供货紧张的状态短时间难以消除，价格也不会轻易回落。
对此，依赖苹果生产浓缩苹果汁的厂商苦不堪言。国投中鲁2010年三季报悲观地描述，虽然2010年国际终端消费市场的景气指数有所回暖，但市场需求低于预期，公司产品销量同比下降。加之新榨季原料果价格飙升，生产成本大幅提高，预计公司2010年全年业绩亏损。不难看出，前者或许还可以通过积极开拓新市场加以弥补，但后者无疑让公司雪上加霜。
“苹果涨得太厉害，今年想扭亏为盈是没指望了。”国投中鲁总经理庞甲青接受证券时报记者采访时坦言，今年公司经营压力很大，向果农采购的苹果价格相比去年涨了70%-80%。其中，苹果总量减产是一方面，果农的投机心理也不容忽视，很多果农把苹果直接藏在冷库不卖。为应对原料上涨，公司将出厂的浓缩苹果汁提价50%-60%，成本向下游厂商有所转移，下游厂商也因此修改部分饮料配方，将原料比重降低。
庞甲青介绍，在浓缩苹果汁提价后，虽有些客户还在商议这一报价，但目前公司的大订单并未减少，因订单生产交易的周期性，提价所带来的业绩提升要到明年才能显现出来。
