鸡蛋是营养品,相信大家都知道。鸡蛋虽然吃法多,不过人们很多都会不小心踏进吃鸡蛋的误区。有调查显示,8成人吃鸡蛋时都犯4大错误,到底是哪4大错误?错误的吃法对身体有什么影响?
人们对于鸡蛋的喜爱除了营养丰富之外,鸡蛋多变的吃法也是深得人们欢心。虽然吃法多变,不过吃鸡蛋还是有4大误区需要注意,大家要多留意。
误区一:鸡蛋怎么吃营养都一样
鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。