粮价不断上涨和粮食短缺可能引起许多国家局势不稳。主食和蔬菜价格已创两年来新高，科学家预计还会发生大范围的旱灾和洪灾。
巴基斯坦和俄罗斯今年的粮食严重歉收，但是总体上看粮食库存状况良好。尽管如此，食糖和大米价格仍然处于历史最高水平。
路透社／杰弗里斯大宗商品价格指数显示，最近，全球小麦和玉米价格几周内就上涨了近 30%．而肉类价格现在也已达到20年来的新高。美国上周预计，全球小麦产量将比去年减少 3000万吨，降幅达到5.5%。与此同时，埃及的番茄价格、中国的大蒜价格和巴基斯坦的面包价格都已接近历史最高水平。
联合国粮农组织的阿卜杜勒-礼萨·阿巴西安说：“从9月份起，形势不断恶化。几周来，有迹象表明我们正在面临和2008年一样的情况。”他说：“粮食价格也许达不到2008年那样的水平，但是这次粮食价格高企的时间可能要长得多。”
然而，粮价上涨是预示着2008年那样的世界粮食危机即将来临，还是仅仅反映了在各国奋力摆脱经济衰退的过程中全球大宗商品市场的动荡不定，人们对此存在明显分歧。25个国家曾在2008年发生骚乱，而世界粮食危机从中起到了推波助澜的作用。
市场动荡或将持续五年
乐施会粮食政策顾问克里斯·莱瑟说：“像两三年前那种规模的粮食危机并非迫在眉睫，但是（出现当时那种情况的）根本原因依然存在。”
他说：“价格动荡不定，市场存在严重紧张情绪。现在和2008年的情况有着很大的不同。总体说来粮食收成较好，全球粮食库存状况也较好。”
但是其他分析家重点谈到了莫桑比克上月发生的粮食骚乱，并称粮价飞涨可能还会引起政局动荡。莫桑比克的粮食骚乱造成12人丧生。
他们说，这种可能性非常大，特别是在石油价格猛涨、“气候冲击”降临（比如巴基斯坦的洪灾和俄罗斯的热浪）或者投机者继续在全球粮食市场上出击的情况下。
世界银行行长罗伯特·佐利克说：“人们越来越担心，粮食市场动荡不定、存在不确定性的局面会持续下去。最近谷物价格上升加剧了这种担心。
世界银行上周表示，粮食价格动荡不定的局面还要持续5年时间。
多国担心明年粮食短缺
面对上涨的粮食价格，公众的愤怒情绪日益高涨。一年来，埃及的粮食价格上涨2l%，印度上涨l7%，其他许多国家也有类似涨幅。英国的粮食价格3年来上涨了22%。
肯尼亚、乌干达、尼日利亚、印度尼西亚、巴西和菲律宾等国政府都已发出警告：由于2010 年发生旱灾和洪灾，预计明年将出现极端天气，而且交易商进行投机（他们大量收购存粮，待粮价上涨后出手），明年有可能出现粮食短缺。
世界各地的粮食价格尚未达到2008年的水平，但是联合国的粮食价格指数上月上升了5%，现在处于两年来的最高水平。半年来，世界小麦和玉米价格上升了57%，大米和食糖价格分别上升了45%和 55%。大豆价格目前处于16个月来的最高水平。
联合国粮食权利特派员奥利维尔·德许特说，在环境退化、城市化以及外国投资者大规模购买土地用来生产生物燃料的共同影响下，适合进行农业生产的土地不断减少。
设在伦敦的世界发展运动组织警告说，对冲基金、退休基金和投资银行进行的粮食投机有可能推动粮价进一步上涨。美国商品期货交易委员会称，投机者今年夏天在芝加哥商品交易所购买了大约4000万吨玉米和600万吨小麦的期货合约。
