面对今年突然走高的苹果价格，以苹果残果为原料的果汁企业也感受到了成本上涨的压力。记者10月27日在烟台市采访获悉，在国际市场浓缩苹果汁价格上涨的带动下，胶东半岛的果汁企业均提高了残果的收购价格，由去年的每斤0.35元左右提高到今年的 0.6元左右，以此来拼抢大幅减少的残果数量。业内人士分析，今年果汁类饮料价格上涨几乎已成定局，市民喝果汁可能要多花钱。
■成本上涨
果汁企业提高残果收购价
如今，苹果采摘已经进入尾声，果农正在采摘树上所剩不多的苹果。
果农们在苹果电子交易市场门口包装苹果，苹果涨价吸引了众多人关注苹果电子交易。
10月27日中午，在烟台栖霞市桃村镇东下夼村的果园里，果农孙先生正在捡拾自家苹果树下的落果。“今年苹果价格高，连落果和残果(带疤的苹果)也跟着涨钱了。”孙先生说，他家种了三亩苹果，每年都能挑出三百斤残果，但由于去年每斤残果只能卖两毛多钱，根本就不值当花时间去捡拾，最后有些残果倒在村头的沟里烂掉了。“今年镇上每斤残果给五毛多钱一斤，敞开了收购。”
记者在烟台采访时发现，几乎每个出产苹果的村庄都有代购点在收购残果或落果。个头较小的苹果送到果酒厂或者果汁厂，在果农们眼中早已不是秘密，但今年胶东半岛的果汁企业明显提高了残果的收购价格。据常年往果汁厂贩卖残果的商贩修先生介绍，目前胶东半岛有五六家大型的果汁企业 ，分别分布在乳山、栖霞、招远、牟平、莱西等地。“残果收购价格的提高，跟果汁厂答复提高收购价格有很大关系。”修先生介绍，去年果汁厂对每斤残果的收购价在0.35元左右，今年提高到了0.6元。
在修先生看来，果汁厂提高残果收购价格主要是为了拼抢为数不多的残果总量。“越是接近苹果采摘的末期，残果的数量就越多，但今年明显比往年减少了三分之一，今年，果汁企业之间明显是在争夺残果。”
