最近“涨”成为一个主角词汇。股市在涨，关系到老百姓最基本需求的食用油也在涨，而且涨得非常凶猛。根据监测，7月份以来，国内食用油价格跟随国际大盘上涨，7月初沿海一级豆油出厂价为7100元/吨，8月底达8900元/吨，上涨11%；9月底涨至9300元/吨，上涨31%，目前已经达到9400-9500元/吨，涨幅为33%左右。这直接也反映到市场销售的食用油价格上面，在22日后的短短几天时间内涨幅不低于10%。
由于食用油直接关联到食品价格，而食品价格又是CPI的主力部队。食用油为主的食品价格的涨势过猛，让中国的通货膨胀更加现行，压力明显加大。直接推动了央行在10月19日宣布三年来首次加息，尽管目前加息也有很大的负作用。推动这一轮的食用油猛涨，主要的力量还是来自国际市场。
中国民众对肉禽类消费需求增长迅猛，中国对国际大豆市场的进口需求保持高增长态势。中国2009-2010市场年度，中国消费了2320万吨食用油，其中64%来自国际市场。国内大豆进口量达5400万吨，比上一市场年度增加1150万吨。在这种情况下，国际市场已经完全左右了中国食用油价格。因前期干旱天气造成巴西大豆播种期延后，如是美国农业部预测，下一年度大豆主产区南美的产量可能会降低，总产量可能减少500万吨。直接导致了大豆等主要油籽产品国际期货价格持续攀高，推动现货价格上涨。由于国际市场的价格左右着中国食用油的价格，必然会连锁反应导致国内食用油价格一路走高。即使10月20日国家粮油交易中心竞价销售30万吨临时存储菜油，但依旧左右不了食用油市场市场猛涨的趋势。
推动食用油价格上涨的还有一股主要的力量，来自国内、国际上的宽松量化货币政策导致的流动性严重过剩。钱多了，总要找逐利的机会。当房地产猛力调控的时候，钱肯定会跑到股市里面去，导致股市成交量连续创新高。而股市也容纳不下的时候，波及到农产品领域也很正常。这一年内，国内从大蒜、绿豆到蔬菜、苹果、棉花、大豆，农产品价格表现出“轮动”迹象，这背后就是过多的钱在不断兴风作浪，按起葫芦浮起瓢。在大豆有题材、有预期的背景下，这过多的钱炒高食用油价格毫不奇怪。当然，也会放大国际市场价格导致的上涨幅度。
而在这种过多的钱中，不单纯是国内的钱，更有国际上的各种热钱流入。中国加息可以吸纳热钱，中国目前高涨的资本价格可以吸引国际上的热钱，中国排名世界第二的经济规模可以容纳更多的国际热钱。可以肯定，这种国际热钱会通过各种方式流入到中国。而一旦中国经济基本面发生变化，无利可图后，国际热钱也会迅速撤离。而这种一出一进，必然会到中国经济产生较大冲击。
食用油价格猛涨是一个大宗商品输入性通货膨胀的案例，也是一个由国际市场价格主导国内价格的案例，同时又是一个国际热钱参与的案例，背后的主要因素就是国际要素。当然，这是全球化的必然结果，是中国经济快速发展的必然结果。
要避免食用油价格继续猛涨，进一步推高国内通货膨胀，就需要调控经济的中国政府对症下药，更多的面对国际市场的各种要素来进行应对。从以往经历来看，中国政府对国际要素的应对，明显要弱于对国内要素的应对。尽管中国还有人民币没有国际化等各种防火墙，但这种墙迟早是要拆掉的，中国政府直面国际要素的挑战是不可回避的。这次食用油价格猛涨既是逼迫中国政府直面国际要素的挑战，更是对政府应对国际要素挑战能力的一种锻炼。至于锻炼的成绩如何，那就从实践中去检验。
