我们餐桌上的蔬菜，有多少出自外地菜农之手？义乌市农业局种植业管理总站副站长朱和辉向记者提供了一组数据：义乌现有蔬菜播种面积11万多亩，其中八成左右由外地菜农种植。除马铃薯、毛芋等规模化种植的农产品部分外销到上海等地，绝大部分蔬菜都在义乌本地“消化”。
近日，记者深入外地菜农集中的下西陶村，了解他们在义乌种菜和生活的情况。
【典型故事】
下西陶有个江西“种菜村”
凌晨3时，义乌荷叶塘下西陶村公路附近，几间零散的简易房里陆续透出灯光来。
邹福根准时从床上爬起，在昏暗的路灯下，他背上绑着细绳的塑料筐，拿着割菜的小刀向田里走去。他今天心情不错，儿女刚从老家赶过来，他打算忙完后多买几个菜好好庆祝一下。老邹是江西抚州花园村人，在义乌种菜已有5个年头。
在下西陶村，像老邹这样的江西菜农有30多户，他们都来自江西抚州的花园村和林田村，相互间还都有点沾亲带故。他们聚居在田埂边相隔不远的简易房里，每天天不亮，从田里收完菜，便成群结队地用三轮车把菜拉到荷叶塘菜市场卖。因为销路和价格都不错，这几年到下西陶村种菜的外地人逐渐增多。
带着孙儿来种菜
在下西陶村的外地菜农中，如果提起“黄字云大爷”，或许大家再忙，都会放下手中的活，和你侃几句。
———黄大爷啊，年纪不小咯，他和老伴带着两个六七岁的孙儿。
———他们家那小孩可调皮了。
……
黄大爷家中的趣事，经常是种菜户们聚在一起闲聊的话题。
据了解，大伙口中的黄大爷，在义乌种菜已5年了，他和妻子不但靠种菜养活了自己，两个孙儿也一直由他们抚养长大，现在分别在上小学和幼儿园。
记者见到黄大爷时，他刚从荷叶塘卖菜回来。他顾不上休息，又跑到田里去把菜收回家，茄子、白菜、丝瓜、四季豆、葫芦瓜、青葱，样样都有。
“别看我们年纪大，其实收入并不比那些打工的小伙子差。今年的蔬菜价格不错，一般的青菜茄子每公斤都能卖到4元钱，而差一点的也可卖到3元。”黄大爷乐呵呵地说，他种的都是些家常菜，不需要太多技术含量，只要勤于施肥、锄草，菜都长得可以。
由于杂活挺多，黄大爷夫妇忙起来便歇不下来。黄大妈说，忙的时候没时间照看两个小孩，就只有用布绳把他们绑在床头。“因为房子边上就是马路和水井，放手让他们玩会很危险。两个孩子都是被我们绑着长大的。”黄大妈的话中透露着辛酸和无奈。
一亩菜地每年可赚三四千元钱
“种菜虽然每天都忙忙碌碌，但也幸亏来义乌，要不然，现在儿子上万元的学费都可能没着落。”住在黄大爷不远处的邹福根一边洗菜一边跟记者说。
老邹粗略算了一笔账，每亩地每年可种四五千元的菜，而承包费是300元到600元，除去化肥农药和摆摊的费用，每亩地有三四千元收入。
老邹有3个孩子。5年前，他看到儿子的成绩一直不错，以后是块读大学的料，就绞尽脑汁想着怎样才能为儿子积攒学费。
在义乌打工的小舅子，一直建议老邹到义乌种菜。他说，义乌本地人很少种田，但义乌常住人口多，很多在义乌种菜的老乡都发了小财啦。
就这样，2005年，老邹卖掉家里的猪和牛，和妻子一起来到义乌稠城街道荷叶塘下西陶村，承包了8亩田开始种菜。
在下西陶村公路和田地附近，一个用隔板和石棉网搭建起来的20平方米的房子，就是老邹的家。他们所有的生活和种菜家当全部放在这里。虽说是家，但除了成堆的化肥，只有两张床、一辆电动三轮车、一个灶台。
老邹的妻子说，种菜很辛苦，每天早上都要早起，不过一想到种菜赚的钱，就很有动力。她说，虽然在义乌住的是临时搭建房，但是抚州老家的新房子就快要动工了。
说到种菜，老邹也有担忧的时候，那就是近年来种菜的成本逐渐增加。涨得最快的是化肥和农药，上个月买的复合肥是120元，这几天去买又涨了15元。“像我们种菜规模都有限，最多也就十来亩，够不到政府补贴的要求。”
【部门声音】
安全监管有难度但检测情况还好
据义乌市农业局种植业管理总站副站长朱和辉介绍，目前，义乌约有30%的播种面积实现规模经营，以本地人种植为主，其余种植基地都比较分散，主要分布在荷叶塘等城乡接合部或工业园区附近，外地菜农占大头，以来自江西、安徽的人居多。
这些菜农大多种植叶菜类等技术含量不高的蔬菜，“靠天吃饭”，种植面积也很少，多数在就近的菜市场卖菜。由于菜农“没有门槛”，加上流动性较大，安全监管存在一定的难度。
义乌市农业检测站站长吴优赛表示，目前已对农产品实行产前、产中和产后三个环节的全程监控，严禁甲胺磷等高毒农药的使用。13个镇（街）也都建立了农产品检测室，对辖区种植基地进行抽检等。但仍存在一些死角，如城郊、乡下等地菜市场缺乏检测设备；农药残留检测网尚未覆盖所有的小规模种植基地等，无法全管全控。
不过，吴优赛说，从目前义乌的农产品监测情况看，情况良好，市民基本可以放心食用。“现在很多低毒农药易于挥发，一般残留期在一周左右，菜农基本都知道，也不敢随意上市。”他建议，像青菜、四季豆等农药污染较多的叶菜类、豆类，市民在食用前，最好先用清水浸泡一两个小时，再仔细清洗，这样有利于去除部分残留农药。
当然，相对而言，无公害基地产的蔬菜安全性更高，监管也更严格。义乌已出台相关政策，引导和鼓励菜农大力发展生态都市农业。近年来，通过土地流转，义乌无公害基地建设步伐加快，现已发展到两万余亩。当然，这还远远不够。按义乌今年年初出台的《关于建设都市农业促进城乡统筹发展的若干意见》，义乌财政每年会拿出4000万元以上的专项资金，用于扶持都市农业的发展，致力打造现代农业园区、特色农业产业基地、休闲观光农业带三大发展平台，建设与城市化相协调、具有鲜明地域特色的都市农业新格局。
