据海关统计数据显示，我国进口大豆均价自今年7月份起已经保持了3个月的上涨态势。油脂加工销售企业再度面临亏本卖油的困境，市场预期食用油近期将酝酿提价一成。
资本炒作导致食用油价格上涨
我国是粮食消费大国，但油料作物却是短板。国产油料压榨生产的植物油约为900万吨左右，而国内植物油消费量高达2500万吨，1600万吨左右的缺口，只有依赖进口转基因大豆、豆油、棕榈油、菜子油和油菜子等。尽管我国大豆产量只位居美国、巴西、阿根廷之后，但受国内耕地资源有限的制约，无法大幅度扩大大豆种植面积，大豆进口量逐年增加，2008年达到3743万吨。
面粉增白剂存废藏利益博弈 关键人物态度转弯 汇率成G20会议讨论焦点
保险电话推销万元保单抽成5000 日本决定与越南共同开发稀土 蒙牛诽谤门凸显病态公关 专题 盘点2010年版房地产雷人语录(图) 俄罗斯盛产美女的文化原因(组图) 蒙牛事件对整个乳业都将带来打击 从价格上来说，监测信息显示，我国进口转基因大豆的均价自今年7月以来已经连续三个月上涨，其中9月进口大豆总量同比上涨24.1%，价格同比上涨25.4%，原料大豆的价格上涨，直接带动了食用油的大涨。当前国内一级豆油均价在9200~9300元/吨，四级豆油在8900~9000元/吨，价格较前期上涨了500~600元/吨。主产区才有报价均价已在9500~9600元/吨，较前期上涨了400~600元/吨。这样就直接导致了同老百姓餐桌息息相关的食用油的价格上涨。
“目前国内小包装食用油的压榨利润约500元/吨，散油价格的大幅上涨给企业带来的压力是非常大的。”中华油脂网信息主编、粮油专家郭清保在接受《中国联合商报》采访时说道，本轮散油价格暴涨，并非因为国内食用油市场供不应求，相反企业的销量并未提升多少，而资本的推动才是导致价格飙升的主因。“目前国内经济形势不明朗，大量资金进入大宗农场品领域，而粮油又是必需品。”郭清保指出，早在2008年，国内散油价格就出现过大幅上涨，其中大豆油涨到了15000元/吨，而现在是9000元/吨，在投资者看来，还有很大的上升空间，进而吸引更多资金的进入。
中国粮油学会胡秘书长接受记者采访时表示，我国食用油市场依赖进口原材料的情况将是常态，短期内不会改变这样的情况。
食用油价格将进入上调阶段
“我们近期的确会有上调零售价的计划。”鲁花北京分公司相关负责人表示，“但目前还没确定时间。”北京易初莲花方面称，该超市已接到金龙鱼、福临门的提价通知，涨幅在10%~13%，其中金龙鱼定于10月20日提价，福临门也将于近期调整到位。此外，超市也已接到鲁花、多力食用油品牌提价的风声，但正式文件尚未下达。
家乐福等超市早在国庆期间就已小幅上调金龙鱼部分品种的零售价，涨幅约5%.“目前食用油价格基本稳定，尚未接到进一步调价的通知。”家乐福方面称。记者走访北京市内超市时见到鲁花、福临门等许多品牌的食用油产品都仍然挂着节庆以来的促销标签，销售人员介绍尚未被告知将有调价安排，超市在节前储备了大量存货，即使厂家调价卖场也会清光存货再调。
而现在许多市民看到食用油价格即将上调纷纷抢购“囤油”以防备将来的价格大涨。郭清保给出的建议是可以多买一些油以供日常所用，但是市民大量的“囤油”可能导致刺激市场，使价格人为的出现波动，而使其更高的情况很容易发生。况且，大量“囤油”在食用时可能出现因为长时间搁置而导致品质下降，影响身体健康，而且明年食用油的价格可能会降，所以大可不必如此。
国家软调控效果待检验
据中粮集团相关人士介绍，自政府取消长达六个月的阿根廷豆油进口限制后，中国买家已经开始从阿根廷供应商那里订购豆油。中粮集团前不久从南美订购了约8万吨豆油，其中包括阿根廷豆油。这也必然会对抑制食用油价格上涨起到积极的作用。
郭清保表示，如果国家采取硬性平抑价格的手段效果不会理想，毕竟主要依赖进口大豆的食用油市场对于价格的涨跌是做不了主的。“我国储备的大豆油有500~600万吨，菜籽油有200万吨，都是在08和09年储备的，所以国家为了抑制油价上涨会采取向市场投放食用油的调控手段。”就此，记者从国家粮食局新闻办的工作人员处获悉，30万吨国家临时存储菜籽油将于10月20日向市场抛售，这是今年以来国家首次在市场上大规模抛售食用油。“我国油菜籽年产量约1100万吨，今年收获的油菜籽80%进入国库，国家储备较多，调控可用的资源丰富。”预计近期还会将60万吨豆油向市场投放，目的同样是为了平抑年底的食用油价格。
郭清保分析，国家此次抛售30万吨菜籽油主要是为了向市场发出一种信号，软调控的作用要大于硬性平抑价格，但是到底能不能起到“四两拨千斤”抑制油价的效果，仍需进一步观察。
