中新网昆明10月23日电(赵书勇)“普洱茶被神话了，一些天价普洱茶已经背离价值规律，普洱茶市场需要理性的回归。”文化学者与茶界人士今天在世界名饮普洱茶产地云南宁洱县论道，为普洱茶的健康发展出谋划策。
“2007年，所谓茶王被标价600多万元每公斤，如今忽降到10多万元一公斤……被忽悠的远远不止消费者。”知名普洱茶文化人白荣华认为，“普洱茶市场需要理性的回归。”
白认为，普洱茶确实有温和有暖胃、可降血脂等保健功效。但是，并不像一些商家宣传的那样“可以防止动脉硬化、防止冠心病、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等数十项功效。”
白荣华表示，普洱茶的保健功能被放大化，与茶商对市场上的盲目期许和各种利益驱动有关。夸张的背后，导致价格出现了巨大的泡沫。 这样的做法，无疑是搬着石头砸自己的脚。
他举例称，普洱茶的口感是会在时间的作用下发生变化。“然而，并不是越陈越好。一般而言，普洱茶最好的饮用时间为保存5到25年。其中还要有温度、适度等众多因素的完美配合。如果没有相关的条件的辅助，普洱茶得不到充分发酵，它的功能和口感其实在下滑。”
白荣华认为，普洱茶的商家应该建立起一种透明的经营模式，让普洱茶的价格与实际功效回归理性。“让消费者知道，自己购买的普洱茶的储存时间，费用是多少，原料来源于何处，其树种是乔木还是古树，都应该告知消费者，只有将市场价格控制在一定的浮动范围内，普洱茶市场才能健康发展，不然，很难实现产业与收益的共赢。”
与白荣华持相同观点的还有被誉为最后的“马锅头”之一的田仕华老人。“2005年，马帮送茶上北京之后，普洱茶就被炒起来了，有的人因此大发普洱茶的财，也有的人因为炒茶弄得破产。”田仕华作为当地马帮的少数“马锅头”他称，“厂家不要用劣质茶来充当普洱好茶，不要用新茶充当陈茶，不用那些还没有证实的保健功效去骗消费者，普洱茶才会被消费者更好地接纳。”
“深加工是普洱茶发展的方向。”白荣华分析，茶膏、茶油精油、茶多酚、茶粉等深加工产品，无论在价格还是本身的价值方面都具有十分广阔的前景。“相同重量的一盒茶膏上百元，甚至上千元，而一盒茶仅几十元，近百元，这中间的悬殊太大了。以后，在规范市场、保证产业质量的同时，价格也要合理才行。货真、价实才是普洱茶发展的硬道理。当然，深加工的经济效益会更好。”
