时下,深秋将至,我们最该吃的是什么?介绍秋季食物榜上的“各类食物状元”。
第一菜:莲藕
上榜理由:民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。