一说到“垃圾食品”人们会马上想到汉堡包、方便面,其实,从营养素角度来说,鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品,其蛋白质含量较高,还含有一定量的B族维生素。真正的垃圾食品一般包含三层含义:营养质量较差;容易让人在不知不觉中发胖;不利于预防慢性病。按照这三个含义,我们来给垃圾食品排排名。
可乐等汽水——典型的“垃圾食品”。其中除了糖分和磷之外,几乎不含人体所需要的其他营养成分。目前我们食物中磷已经过多,而过多的磷会妨碍钙的吸收,促进钙的流失。膳食中有了粮食之后,也不需要额外的糖分。