近年来，宝应县以渔业科技入户为契机在全县养殖户中推广河蟹“稀、大、高”养殖模式，实施标准化养殖，宝应河蟹品优味美受到了消费者的青睐。全县已建成无公害、绿色及有机水产品等“三品”生产基地30多万亩，其中有机大闸蟹养殖基地1.8万亩，大闸蟹年销售2亿多元，带动养殖户年增收1亿多元。
为进一步打响“宝应湖”品牌，10月16日下午，由宝应县政府和扬州市农业委员会联合主办、扬州广播电视台《大地飞歌》栏目等承办的“宝应湖”大闸蟹扬州美食周在扬州来鹤台广场拉开帷幕，市县领导纪春明、仲生、陈金荣、李长春、华德荣、黄才堂等出席活动。
活动现场，副市长纪春明，县委书记、县人大常委会主任仲生，市委副秘书长、市农委主任单启宁，市政府副秘书长姜开圣共同启动“宝应湖”大闸蟹扬州美食周水晶球。
纪春明作热情洋溢的讲话。他说，宝应资源丰富，环境优美，产品优质。希望宝应充分合理地利用好这些资源，把更多的农产品在更大范围、更广领域内宣传推介好。纪春明还现场当起宝应农产品“推销员”，他说，宝应不仅有品质优良的“宝应湖”大闸蟹，还有品种多样、质量过硬的农产品，值得扬州市民购买品尝。买宝应农产品，就是买放心；吃宝应农产品，就是吃开心。希望有越来越多的扬州市民喜欢宝应农产品。
县委常委、宣传部长陈金荣在致辞中说，宝应生态资源独特，是全国荷藕之乡、全国茨菇之乡、全国生态示范县、全国有机食品基地示范县。为了让宝应农产品走向全国、走向世界，宝应县委、县政府将进一步加大宣传推介力度。他希望通过举办“宝应湖”大闸蟹扬州美食周活动，让更多扬州人认知、享用宝应农产品，使宝应成为扬州人的“菜园子”。
副县长华德荣在活动现场承诺，请扬州市民放心买宝应农产品，扬州市民想买尽管买，宝应将把优质的农产品优先供应扬州市民。
活动现场，市县领导还向扬州金陵大饭店等20家酒店授予“中国十大名蟹‘宝应湖’牌大闸蟹特供酒店”铜牌。
启动仪式上，《大地飞歌》栏目组精心组织了一台精彩文艺演出，其间穿插表演的捉螃蟹、捆螃蟹、吃螃蟹等互动节目，得到了在场扬州市民的积极参与。
