每年的10月都是土豆大量采挖的季节，受各地土豆集中上市的影响，价格会逐渐回落，达到年内最低价。以去年为例，同期土豆零售价为每斤0.5元。但今年截至目前，土豆价格依然坚守在每斤1.5元的高位。到底是什么原因让甘肃人熟悉的土豆价格一年之内涨两倍，记者走访土豆生产、销售的各个环节及有关专家，寻找答案。
零售价
比去年涨了两倍
18日上午在鼓楼巷市场，李大爷挑了四个大土豆，一上秤三斤多。把5块钱递给菜贩的同时，老人感叹“去年5块钱能买一堆，今年只能买4个。”他清楚地记着，土豆自去年上市以来，价格一涨再涨，从0.5元涨到0.8元、1元、1.2元、1.5元，频频刷新价格记录。按照惯例，新土豆集中上市的时候，价格会逐渐回落到年内最低价。但是今年，土豆价格似乎很难回落。
记者昨日从蔬菜批发市场获悉，今年土豆的批发价一直在1元以上。榆中县洋芋营销协会会长周唯全告诉记者，今年的新土豆地头收购价达到了历史最高价，目前品相好一些的土豆收购价都在1元左右。据他了解，今年榆中的土豆全县产量大约10万吨，其中2万吨农民自用，3万吨留作种薯，3—4万吨外销，能在兰州销售的也就一两万吨。
分析
多因素托高价格
单纯的干旱会让土豆价格一年之内涨两倍吗？省农科院马铃薯研究所所长、省政府参事、国内着名的马铃薯育种专家王一航认为，几大原因托高了土豆价格：首先是干旱导致的全国性减产；再次是加工业的发展。土豆淀粉已经广泛用于食品、工业添加剂等诸多领域，自然会增加需求；最后是南方市场消费增多。
中国人均每年消费土豆30公斤，按近年的需求看，还会逐年增加。王一航说，推广脱毒种薯，能使土豆的产量提高30%—40%，但目前在我省每年1000万亩的种植面积中，脱毒种薯仅占四成左右，因此，推广脱毒种薯、提高单产将是未来几年甘肃发展土豆产业的思路和出路。
