在不少人看来，目前多元化收购主体以及外资进入中国粮食的购销环节，短期内能够看到的好处是粮价上涨让农民得利。不过，三农问题专家李昌平认为，这是国家收储系统出了问题，“国家本来应该高价从农民手中收粮，引进外资是用一个错误纠正另一个错误……粮源就应该掌握在国家手里，垄断地位不能打破。不能意识形态化搞改革，不是国退民进就一定对，国该进的一定要进。”
在李昌平看来，国家在粮食市场对外资不设防，随着外资的大量进入收储和加工环节，迟早会带来粮价的大幅波动，国家对粮食价格将失去控制。“目前，我国粮食市场还很脆弱，我认为2000亿资金就足够让粮食市场产生波动，四两拨千斤的杠杆效应会给粮食市场带来暴涨暴跌的局面。”
产业链竞争时代来临
整体而言，随着2008年开始的WTO关于外资企业进入中国粮食流通领域的过渡期结束，国外粮企巨头纷纷抢滩中国粮食市场。益海嘉里在国内直接控股的工厂和贸易公司已至少40家，另外还参股鲁花等多家国内著名粮油加工企业，工厂、贸易公司及办事处几乎覆盖全国，已成为国内最大的油脂、油料加工企业集团之一；而世界在粮食经营方面最负盛名的“四大金刚”ABCD——— ADM、邦吉、嘉吉、路易达孚都早早进入了中国市场。它们或通过收购或通过参股国内大型粮油企业，进而获得中国大豆进口权的80%货源，由此导致中国全国大型的97家油脂企业中，64家被外资控制。
黑龙江一国有豆企负责人对跨国巨头的赢利模式进行了专门的研究。这份长达几万字的报告称，国际粮商们经营的领域广产业链长而庞杂——— 上至贷款、种子化肥销售，中间到仓储、物流设施的经营，产品的加工销售，下到国际粮油贸易，无不涉猎。以大豆为例，跨国集团在完成垄断中国压榨业的产业布局后，不断向上下游渗透，利用手中低成本大豆，向上打击种植业、垄断物流收储环节，向下挤压相关产品市场、掌控饲料养殖业。这名负责人说，外资的优势在于其打造的产业链，“这个产业链环环相扣，任何一个环节都可以赚钱。即使收购亏点，也很容易就通过产业链的其他环节补回来。它可以轻松淘汰竞争对手。”
不过，困境中的一些民营企业也对此有了认识。今年3月份，在江西粮食主产区和大中型粮食加工企业集中的新干县，海珠米业有限公司联合其他6家粮食加工企业，成立了一家加工稻谷能力达到30万吨的大型粮食加工企业集团。海珠米业有限公司总经理邓建平告诉记者，这家大型粮食集团也将“一条龙”从事稻谷收购、加工、物流和市场销售各个环节的经营。凭借产业链条竞争，固然对中国粮食企业提出了更高的要求，但竞争促进各个环节的夯实，将更切实地稳固国家粮食安全。
