近日，食用油涨价不断，部分食用油涨幅已超过了10%，金鹏期货副总经理、中国农业大学期货与金融衍生品研究中心研究员喻猛国认为，中国的大豆需求量逐年上涨，进口量也逐年递增，供求的严重不平衡导致未来食用油价格还会上涨。
喻猛国认为，目前中国的大豆年产量基本在1500到1600万吨之间，但政府需求就是1000万吨，剩下的用于商业生产是远远不够的。现在中国种植的大豆只够中国大豆需求的十分之一。据中国海关总署发布的最新数据显示，今年前九个月中国共进口了4016万吨大豆，年比增长了24.1%。今年九月份中国进口了464万吨大豆，比八月份减少了2.7%，比上年同期增长了68.5%。
同时，国内的土地资源是远远不够的。中国现在没有土地种植大豆。如果用国产大豆，大豆油价格会达到每吨上万元。而国外的转基因大豆原料价格比国产大豆低，出油率高，转基因大豆大豆油价格每吨三四千元，远比国内国产大豆油便宜。中国的大豆需求量太大。就必然会用国外的转基因大豆。而转基因大豆价格低廉，必然会冲击国内大豆市场，这样不断循环，中国国产大豆面积更加萎缩，大豆价格始终下不来。
喻猛国认为，现在大豆价格暴涨带动大豆油价格暴涨，进而带动食用油价格暴涨，也和企业当初在转基因大豆价格低廉时，没有囤积更多的大豆有关。而国家存储的大豆总量却有限。他预计，由于玉米油、花生油都可成为大豆油的替代品，未来食用油价格还会上涨。
