重金属的六大危害
重金属在人体内能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用，使它们失去活性，也可能在人体的某些器官中累积，造成慢性中毒。
1.镉引发骨质疏松
重金属镉能引起骨软化、骨质疏松。长期接触镉还会引起肾脏、生殖系统的损害。
2.铅导致不育
重金属铅可直接作用于男性生殖系统的核心器官睾丸，影响男性的生殖功能，引起精子质和量的改变，数量减少、畸形率增加等。
3.铝导致记忆力减退
严格说铝并不是重金属，但生活中应用广泛。脑组织对铝元素特别有亲和性，铝会杀死神经元，使你的记忆力减退、行动迟钝、加速衰老。与老年痴呆的发病率上升有关。
4.汞损伤神经系统
导致注意力缺陷，语言和记忆障碍，运动及感觉能力的下降等，过度摄入汞超标食物易引发心血管和神经系统疾病。
5.砷使患癌几率增加
饮水和吸入砷可令人患膀胱癌、肺癌、皮肤癌、肠胃癌和肾癌。
6.铬导致皮肤发红、脱皮、敏感
与粗粮和啤酒中对人体有益的三价铬化合物不同的是，不锈钢餐具、办公设备里隐藏着的六价铬化合物对皮肤有刺激和致敏作用，皮肤变得敏感，出现红斑、脱皮，你还以为是护肤品不当，其实是身体中铬含量超标。
其实，重金属的危害不止于此。
小策略帮你减负担
饭前、回家先洗手洗脸，是减少重金属污染的重要方式。
尽量避开车多的马路和有烟雾的环境。
尽量选择颜色素淡的餐具；选图案在瓷器顶部、边缘、外面，与食物接触机会少的餐具；新陶瓷餐具，第一次使用前用开水煮5分钟，把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来。
在选购饮水机时，注意看看有无国家认证的“3C”标志；每隔三个月，清洗和检查一次饮水机的内胆。
不要装软化水的装置，因为软水更容易溶解铜和铅。
去掉蔬菜最外层的叶子，在洗菜的水里加点醋能减少污染物。
不用劣质不锈钢餐具，不要用锡纸包食物，必须用锡纸包时，就垫一层不吸油的纸再包锡纸。
少喝酒，喝酒会使人体对铅和镉的吸收增加。
六种易被重金属污染的食物
海鲜：味道鲜美而且富含营养物质，能预防心血管病，改善情绪和记忆力。但与此同时，由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源。
建议：吃海鲜每天不要超过一种，数量不要超过100克；尽量食用体积小的海鲜。不吃或少吃鱼头、鱼皮、油脂、内脏、鱼卵、鱼翅。
中药： 有人把中药当作日常补品，但有些中药的使用目的就是以毒攻毒，只不过毒性较低而已，如雄黄和朱砂含有汞、砷，长期大量使用会造成重金属蓄积，必须谨慎使用。
建议：吃中药也要遵医嘱。即使是温和的中药，服药前也要咨询医生，以确定此药是否适合你的体质、症状，可以服用的最长时间，这样才能正确地发挥药效，避免不恰当地服用。
动物内脏：动物内脏尽管有着独特的营养成分，但更有重金属的沉积。湖北省食品污染物监测情况显示，动物肾脏中，金属镉的含量超过国家标准值100倍。
建议：每周最多吃一次动物内脏，而且每次不要超过50克。
皮蛋：在制作皮蛋包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西，它的化学成分就是氧化铅，它可以使配料快速地渗入蛋中，易于脱壳。但氧化铅会逐渐渗透到蛋内。
建议：最好选择无铅皮蛋;吃皮蛋的时候加些醋，酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。
易拉罐饮料和罐头：易拉罐是铝合金，罐内壁涂了一层有机涂料，使铝合金和饮料隔离。如果涂料过薄，铝元素就容易污染内容物。据科研人员对22种饮料的调查发现，易拉罐饮料中铝含量较高，比瓶装饮料高3～6倍。
建议：少喝易拉罐饮料，改喝瓶装饮料或是直接用自家的杯子饮用白开水更健康。新报记者 邱华艳
