世界卫生组织提出，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克。但长期以来，由于生活习惯的原因，我省农村很多农民的用盐量大大超过这一标准。
我省从去年10月30日在辽西北地区开展了“宣传科学用盐、发放限盐勺”专项活动。辽西北38个县（区）的370万户农民从中受益。
如果你是一位口重的人，可以通过以下方法减少摄盐量。一是少吃酱和咸菜，做菜时改用葱、姜、蒜之类的调料来提味。二是改用低钠盐。三是多吃水果。四是购买调料时注意标注的钠含量，避开高盐分的东西。五是少吃腌制品、熏烤制品、熟食等，这些食物的含盐量比一般菜肴高1至2倍。六是应尽量避免在外用餐。七是采用易保持食物原味的烹调方法。八是利用蔬菜本身的味道来提味。
食盐过多是导致高血压高发原因之一，有高血压家族史者和高血压、心血管疾病的患者，每日用盐最应减少到5克以下。轻度或早期高血压患者，单纯限盐有可能使血压恢复正常。减少摄盐量还可以减少降压药的用量和可能出现的副作用。
