“民以食为天，食以安为先”。食品的安全问题自古以来就是社稷民生大事。然而，面对频频发生的食品安全事故，众多消费者在选择食品时难免心生疑虑：我们吃的东西到底从哪里来的？是谁生产的？生产过程中用了哪些农药化肥？不过，这种状况有望得以改观。
最近，全球批发业巨擘麦德龙率先在中国推出了带有可追溯码的“麦咨达”系列农产品。通过部分卖场查询终端或是登录相关网站输入追溯码信息，消费者就能获得该产品从农场到市场所有环节的详细信息。专家认为，可追溯体系的建立，对提升农产品品质、保障食品安全具有重大意义。
据悉，由麦德龙发起的农业咨询机构麦咨达农业信息咨询有限公司成立于2007年底，其主要任务是按照全球良好农业操作规范，与中国农产品加工龙头企业开展咨询公司+企业+基地的合作，为它们提供生产、加工、包装、物流及市场运作等方面的专业培训和咨询，指导它们建立从田头到餐桌的质量安全可追溯体系。简单说，就是“教农民怎么种地”、“怎么包装蔬菜”。经过一年多时间的运营，与麦咨达合作的企业已经从最初的安徽省，延伸至新疆、山东、湖北、江苏、上海等地，经过其专业培训的上市产品品种共计达到250多个。
