产业转型升级提速
另一则数据同样扯人眼球：上半年，四川省规模以上白酒企业共实现新产品产值72.75亿元，同比增长 78.31% ，超过其他28 个白酒生产省市区新产品产值总和。新产品产值上亿元的企业达14户，比去年同期增加6户。新品迭出，彰显川酒活力。
今年以来，研发推广新产品不只是五粮液等川酒“龙头企业”的专利，许多二梯队企业也纷纷推出了有较强市场竞争力的新产品。
小角楼相关负责人告诉记者，企业正在全力推进御酒、珍品金角楼、珍品银角等高端产品的研发生产。江口醇持续推广中国红龙、太阳颂等，已取得不错成绩。丰谷酒“低醉酒度”科研项目顺利通过科技成果鉴定，撬开了高端白酒市场的大门。
推陈出新，不仅代表着产品的更新换代，更是产业的调整升级。8月 19日，峨眉春酒业高调推出清香型白酒，打破了川派清香型白酒无人问津的历史。而在此前，郎酒已推出了优雅兼香酒，叙府酒业推出了柔雅兼香酒。“走香型融合道路，促进了整个川酒产业走向成熟。”四川酿酒专家委员会主任曾祖训认为。
产业升级在多个层面上展开。7月18 日，首届“中国白酒金三角”产业技术创新推进会确定了依靠科技进步加快四川省白酒产业发展的着力点。与此同时，省酿酒研究所3次召开专题研讨会，研究白酒机械化生产，并已获得省科技厅立项支持。下半年开展的白酒行业“新技术应用与推广现场交流活动”，将节能减排技术推广到中小白酒生产企业。
川酒优势将继续保持
上半年，四川规模以上白酒企业实现主营业务收入522.40 亿元，同比增长41.44%。“按照这样的发展趋势，川酒有望在今年跻身千亿元产业。”四川省食品工业协会会长崔兆全作出预测。
四川省经济和信息化委员会相关负责人指出，川酒部分指标已完成“ 十一五”规划要求。“如果今年破千亿元，将成为我省单个工业门类中首个超千亿元的优势产业。”这意味着，四川白酒产业原定2012年实现千亿元产业的目标很可能提前两年完成。
“四川白酒产业将继续保持高速增长。”中国酒协副理事长肖德润对当前和今后一段时间川酒发展态势给出判断。他认为，在生态、技术、品牌、政策等方面，川酒在全国白酒业界拥有绝对优势，中国白酒金三角的打造将为川酒发展注入持续活力。
“预计到2015年，四川白酒制造业销售收入有望突破2500亿元。”四川省食品工业协会对川酒未来五年发展给出良好预期。
崔兆全表示，为实现这一目标，“十二五”期间四川白酒制造业将切实调整区域结构、产品结构和组织结构，实现行业盈利逐步由总量增长模式向结构优化模式转变，产业类型逐步由劳动密集型向技术密集型转变。
突破区域界限实现跨区域战略合作
按照“以块为主、条块结合”的原则，“集中办企业”向“集中办产业”转变的发展思路，以酒业集中发展区为平台，鼓励企业横向整合、纵向延伸，推动骨干企业、优势产品和品牌集中的集群规模效应形成，积极推进酒产业的跨区域合作，以集群规模效应做大区域品牌。一是大力提升区内重点企业核心竞争力，做好区域品牌的支撑基石。二是积极推动白酒产业分工、协作与整合，以产业集群的规模效应做大区域品牌。三是建设产业集群公共原料、生产、储藏基地，搭建中国白酒行业基础研究平台、成果产业化研究平台、质量检测平台等公共服务平台，完善产业集群服务体系。
